Fagpressenytt

RØDØY KOMMUNE

Mattilsynet har vurdert at Bransjeretningslinje for lokalmatprodusenter – Nasjonal retningslinje for god hygienepraksis, utarbeidet av Stiftelsen

ELISABETH STRØM REDAKTØR I KJØKKENSKRIVEREN elisabeth@matomsorg.no DETTE VAR SPØRSMÅLET i en paneldebatt under Arendalsuka i august.

Nordmenn kjøper rundt 5,5 kilo vannmelon i året, noe som tilsvarer 30 825 tonn. Siden melonen ikke blir søtere etter at den er høstet, er det i butikken du finner den søteste.

Kost- og ernæringsforbundet avdeling Vestland inviterer til seminar 28. oktober i Bergen.

Helmelk eller lettmelk, smør eller olje, mager eller fet yoghurt? Valgmulighetene er i dag store, og svaret er mer nyansert enn at «fett er sunt» eller «fett er usunt».

SodaStream lanserer et helt nytt design på smakstilsetningene sine, som skal gjøre det enklere å lage smakstilsatt kullsyrevann. Nå får smaksflaskene også et helt nytt design.

professor i Restaurant- og måltidsledelse, Universitetet i Stavanger, Handelshøgskolen UiS FOR NOEN ÅR SIDEN deltok jeg i et prosjekt med tittelen «Maten er ikke gitt før den er spist».

Stadig flere ledere opplever omorganiseringer på arbeidsplassen. Samtidig gir ny teknologi begrensede tidsgevinster, viser Ledelsesbarometeret 2026.

ARENDALSUKA 2026