Fagpressenytt

Sprøtt, spicy og friskt - fritert sild med thaisalat er en artig måte å tilberede en tradisjonell råvare på! Hva med å prøve den neste gang du har lyst på noe nytt og spennende til middag?

Sommeren 2024 handlet ikke om agurknytt, men om potetprisene. Høye priser på poteter engasjerer mye, til tross for at de ellers har mistet mye popularitet.

Aldri før har så mange fullført videregående opplæring. Tall fra SSB viser at 82,2 prosent av elevene som startet i 2017, fullførte innen seks år, en økning på 1,2 prosentpoeng fra forrige kull.

To av tre hjemmeboende eldre som mottar hjemmetjenester er underernærte eller i risiko for underernæring, ifølge en studie.

Essity, produsenten bak Tork, lanserer tre nye luksussåper for hoteller, serveringssteder og kontorer.

Da er kostrådene endelig på plass! Mange i matbransjen er opptatt av forebyggende folkehelse, og har ventet på dette i flere år.

På spørsmål om hva nordmenn ville savnet mest hvis melken skulle blitt borte, er det gulosten som blir nevnt av flest, viser undersøkelse.

Så mange sultne soldater lages det mat til hver dag på kjøkkenet på Setermoen leir i Troms. Kjøkkenet her er Forsvarets største, men har i år bare to lærlinger.

I vår sendte Kost- og ernæringsforbundet ut en spørreundersøkelse om faglig tilbud, kommunikasjon og jobbtrivsel til sine medlemmer. Til tross for lav respons, gir tilbakemeldingene likevel en verdifull innsikt når forbundet skal utvikle sine medlemstilbud.

Wraps er enkelt å lage. I denne oppskriften kan du lage karrisalaten ferdig i forkant og ha den i tortillawraps rett før servering for best resultat.