Løft desserten til nye høyder

Mat og drikke

Mest lest

Polet kan bli stengt fra i morgen

Frifagbevegelse.no

16.09.2016

ØKT STATUS SERVERES IKKE PÅ FAT

Kjøkkenskriveren

12.12.2016

Siste nytt

MAT ER EN DEL AV REHABILITERINGEN

Sørlandets rehabiliteringssenter Eiken BA ligger i indre Agder. Hver måned komme nye pasientgrupper fra hele landet for å få oppfølging etter kreftsykdom eller ved ulike smertetilstander. Et kompetent kjøkken er en viktig del i denne behandlingen.

Kjøkkenskriveren 09.04.2019

SEMINAR OM MILJØ OG BÆREKRAFT

Dagen før Kost- og ernæringsforbundets landsmøte, altså 14. juni, arrangerer Oslo- og Akershusavdelingen et heldagsseminar om miljø og bærekraft.

Kjøkkenskriveren 09.04.2019

FØRSTEMANN TIL MØLLA

Verdimat er som et kinderegg - flere fordeler i ett: Konseptet bidrar til mindre matsvinn gjennom samarbeid mellom produsent, grossist og kunde. Det reduserer innkjøpskostnadene og både bestilling og levering skjer sømløs.

Kjøkkenskriveren 09.04.2019

Universitetssykehuset Nord-Norge HF

På NKLs landsmøte i midten av mars fikk Universitetssykehuset i Nord-Norge HF den gjeve prisen for veldokumentert og gjennomført kvalitetssikring av opplæringen av lærlinger i kokkfaget.

Kjøkkenskriveren 09.04.2019

KRAFT TIL Å BÆRE

Begrepet bærekraftig utvikling ble første gang brukt i 1987 av en FN-kommisjon ledet av Gro Harlem Brundtland. Det er først de senere årene begrepet har fått skikkelig vind i seilene.

Kjøkkenskriveren 09.04.2019

Kost- og ernæringsforbundet arrangerer frokostseminar

Kjøkkenskriveren 09.04.2019

TRENGER VI KJØTT I KOSTHOLDET?

Reduksjon i kjøttforbruket seiler opp som en mattrend i 2019. Det er bra for kloden, dyrevelferden og helsen. Hva bør man tenke på om man kutter ut kjøtt fra menyen?

Kjøkkenskriveren 09.04.2019

DET ISLANDSKE ØLFORBUDET

Avholdssaken sto i sin tid sterkt på Island, og førte til et totalforbud mot alkohol i 1915. Selvsagt kunne man, hvis man hadde dårlige nerver eller hjertetrøbbel, kjøpe brennevin på apoteket.

Kjøkkenskriveren 09.04.2019

EN PLAN

Det er viktig å ha en plan. Når jeg skriver dette er landsstyret i ferd med å lage strategiplanen for neste landsmøteperiode, 2019 - 2022.

Kjøkkenskriveren 09.04.2019

Løft desserten til nye høyder

Iskrem i desserter åpner en verden av muligheter og smaker. - La fantasien få spillerom, det er enklere å lykkes enn du tror, sier iskremkokken Trond Leonard Banerjee-Wøien.

Kjøkkenskriveren 09.04.2019