Magazine | Fagpressenytt

Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Kjøttbransjen

Kjøttbransjen er et faglig, markeds- og næringspolitisk organ for den private kjøttbransjen i Norge. Bladet representerer alle ledd i bransjen fra slakterier via foredling og industri til detaljist. Kjøttbransjen representerer den private kjøttbransjens interesser overfor myndighetene, andre media, konkurrerende omsetningsorganisasjoner og betydelige kundegrupper.

Opplag: 1 850

Frekvens: 10 utgaver pr år

Kjøttbransjen

Østensjøveien 39/41

0667 OSLO

Tlf 23 24 44 70

Faks 23 24 44 80

pas@kjottbransjen.no

www.kjottbransjen.no/Bladet-kjoettbransjen

Ansvarlig redaktør

Per Arne Sleipnes

69 15 20 39

92 24 79 17

pas@kjottbransjen.no

Annonseansvarlig

Bjørnulf Lie

90 11 06 88

971 66 507

bjornulf@a2media.no

Utgiver:

KLF Media AS

Trykkeri:

07 Media Aurskog AS

Artikler fra mediet

Endrede krav til innholdet i arbeidsavtaler

Fra 1. juli 2024 ble kravene til innholdet i arbeidsavtaler endret. Endringene kommer som følge av EUs arbeidsvilkårsdirektiv.

Kjøttbransjen 22.08.2024

? Rekordår for Jens Eide AS

Lillesand-bedriften Jens Eide AS økte den totale driftsinntekten med 33 millioner i fjor sammenlignet med året før.

Kjøttbransjen 22.08.2024

? Problemer for kjøtterstattere

Fallende interesse for kjøtterstattere og rykter om helsemessige utfordringer skaper problemer for produsenten av Beyond Burger.

Kjøttbransjen 22.08.2024

- Kunder med mindre penger handler EMV

Han ser en vridning over til de billigere merkene. Coop og Xtra overtar mange kunder fra Gilde, forteller Extra-butikksjef Mikael Caspersen i Bærum.

Kjøttbransjen 22.08.2024

- Vil være en ressurs for Matsentralen

OSLO Matsentralen Oslo har vært tydelig på behovet for og ønsket om en ressursperson fra kjøttbransjen i styret. Nå har daglig leder ved Fatland Oslo, Ove Malvin Knutsen, tatt utfordringen.

Kjøttbransjen 22.08.2024

Karbondioksid sikrer mattryggheten på kjøttvarer

Karbondioksid (CO2) er den viktigste gassen som brukes ved gasspakking fordi den hemmer veksten til bakterier og mugg. Dette er direkte relatert til mengde CO2-gass oppløst i kjøttet. Denne unike fordelen går man glipp av ved pakking i vakuum som for eksempel ved Skin-Pack.

Kjøttbransjen 22.08.2024

Nyttig og nøyaktig fettmåling i produkter

I fjor anskaffet Animalias pilotanlegg et nytt instrument for måling av fett i produkter. Instrumentet MeatMaster er et avansert og automatisert system basert på røntgen, og kan måle fett i produkter med stor nøyaktighet, også «in-line» ved høye produksjonshastigheter.

Kjøttbransjen 22.08.2024

Dropper kjøtt og sliter med depresjon

LONDON Vegetarianere sliter mer med depresjoner enn kjøttspisere. Det viser ny forskning på nesten 10 000 britiske menn. Forskerne trekker også frem norske tall som forteller det samme.

Kjøttbransjen 22.08.2024

? 200 bransjefolk til Kiel i januar neste år

Allerede nå ønsker Norsk Kjøtthandel og KLF velkommen til Kiel-konferanse i starten på neste år

Kjøttbransjen 22.08.2024

- Vi fokuserer på muligheter - ikke begrensninger

Rundt 60 ansatte og slakting av 16 000 storfe og 50 000 småfe - i tillegg til skjæring og produksjon/foredling. Dette er forutsetningene for det nye slakteriet på Otta som nå er vedtatt realisert. Om et snaut år skal prøveslakting ved Gudbrandsdalen Slakteri på Otta settes i gang.

Kjøttbransjen 22.08.2024