Magazine | Fagpressenytt

Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Kjøttbransjen

Kjøttbransjen er et faglig, markeds- og næringspolitisk organ for den private kjøttbransjen i Norge. Bladet representerer alle ledd i bransjen fra slakterier via foredling og industri til detaljist. Kjøttbransjen representerer den private kjøttbransjens interesser overfor myndighetene, andre media, konkurrerende omsetningsorganisasjoner og betydelige kundegrupper.

Opplag: 1 850

Frekvens: 10 utgaver pr år

Kjøttbransjen

Østensjøveien 39/41

0667 OSLO

Tlf 23 24 44 70

Faks 23 24 44 80

pas@kjottbransjen.no

www.kjottbransjen.no/Bladet-kjoettbransjen

Ansvarlig redaktør

Per Arne Sleipnes

69 15 20 39

92 24 79 17

pas@kjottbransjen.no

Annonseansvarlig

Bjørnulf Lie

90 11 06 88

971 66 507

bjornulf@a2media.no

Utgiver:

KLF Media AS

Trykkeri:

07 Media Aurskog AS

Artikler fra mediet

Overskudd på gris og underskudd på storfe neste år

OSLO Markedet for kjøtt er generelt på vei tilbake mot balanse, men det er usikkert hvor raskt det går. I første del av 2022 blir det underskudd på storfe og overskudd på gris. På lam og egg kan det gå mot mer overskudd, mens det for neste år blir for lite sau.

Kjøttbransjen 07.10.2021

Refleksjoner rundt kjøttog fjørfebransjens rykte

Ryktene om kjøttbransjens død

Kjøttbransjen 07.10.2021

Nygaard junior vant KLF-Open i golf

Etter å ha senket en eagle (to slag bedre en hullets par) på ett av de tøffeste hullene på Sandefjord Golfklubb, kunne Alexander Nygaard innkassere seieren i årets utgave av KLF Open.

Kjøttbransjen 07.10.2021

Oppdal Spekemat bygger nytt for 140 mill. kroner

Oppdal Spekemat investerer nær 140 millioner kroner i et helt nytt produksjonsanlegg på Oppdal. Allerede 1. juli neste år, er det planlagt drift i det nye anlegget.

Kjøttbransjen 07.10.2021

Mattrygghetskultur: - Mer enn opplæring, programmer og prosesser

Det har kommet et nytt begrep i kvalitetsverden for næringsmiddelbedriftene: Mattrygghetskultur. Fagsjef for kvalitet og mattrygghet i KLF, Christiane Hoffmann, forklarer konseptet nærmere.

Kjøttbransjen 07.10.2021

Fortsatt full fart for Johan Nerhus

Han har rundet 82 år, men leverandørbransjens «Petter Smart» har ikke tenkt å gi seg med det første av den grunn. Vi snakker om evigunge Johan Nerhus (bildet) hos firmaet Bokken.

Kjøttbransjen 07.10.2021

Ny 'superkomponent' kan knekke listeria i kjøttprodukter

Med en ny «superkomponent» i kombinasjon med høytrykksbehandling, mener forskerne å nærme seg en resept som kan ta knekken på den fryktede listeriabakterien i mat.

Kjøttbransjen 07.10.2021

Kjøttforbruket økte under pandemien - vil trenden vare?

OSLO Hverdagen er på vei tilbake etter lang tid med koronarestriksjoner og har vi endret vanene våre? Spiser vi det samme som før og har vi samme holdninger til måltidet, maten og hvor den kommer fra?

Kjøttbransjen 07.10.2021

A Røroskjøtt AS vil lage mer spekemat

Røroskjøtt investerer betydelig summer i økt kapasitet på spekemat

Kjøttbransjen 07.10.2021

Klart for bransjefest for kjøtt- og eggbedriftene Produkter fra 60 bedrifter

Normalt har kåringsarrangementet i forbindelse med NM i kjøttprodukter kun vært et møtested for de bedriftene som konkurrerer. Nå blir kvelden en festaften for alle norske kjøtt- og eggbedrifter som ´er medlem av KLF. Nytt den ne gang er også utdeling av KLFs hederspris i kjøttbransjen.

Kjøttbransjen 07.10.2021