Magazine | Fagpressenytt

Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Kjøttbransjen

Kjøttbransjen er et faglig, markeds- og næringspolitisk organ for den private kjøttbransjen i Norge. Bladet representerer alle ledd i bransjen fra slakterier via foredling og industri til detaljist. Kjøttbransjen representerer den private kjøttbransjens interesser overfor myndighetene, andre media, konkurrerende omsetningsorganisasjoner og betydelige kundegrupper.

Opplag: 1 850

Frekvens: 10 utgaver pr år

Kjøttbransjen

Østensjøveien 39/41

0667 OSLO

Tlf 23 24 44 70

Faks 23 24 44 80

pas@kjottbransjen.no

www.kjottbransjen.no/Bladet-kjoettbransjen

Ansvarlig redaktør

Per Arne Sleipnes

69 15 20 39

92 24 79 17

pas@kjottbransjen.no

Annonseansvarlig

Bjørnulf Lie

90 11 06 88

971 66 507

bjornulf@a2media.no

Utgiver:

KLF Media AS

Trykkeri:

07 Media Aurskog AS

Artikler fra mediet

Frivillig førtidsslakting av verpehøner også i 2020

Omsetningsrådet har vedtatt at det kan gjennomføres frivillig førtidsslakting av verpehøner for å redusere eggproduksjonen med inntil 1 000 tonn i 2020.

Kjøttbransjen 12.12.2019

Dyrøymat med vellykket satsing på treningsmat

En optimal sammensetning av fett, karbohydrater og proteiner. Det er innholdet i suksessproduktet Foodbox som bedriften Dyrøymat AS i Brøstadbotn i Troms har blitt store på.

Kjøttbransjen 12.12.2019

Kundene vil ha testvinnerne til jul

Kundene hos Obs Lillestrøm vil ha testvinnerne til jul. - Alt som får gode terningkast selger, sier ferskvareansvarlig Ole Kristian Martinsen og finner frem Henriettes pinnekjøtt.

Kjøttbransjen 12.12.2019

13 200 kalkuner avlivet etter funn av salmonella

En bonde i Ringsaker i Hedmark måtte sanere to kalkunhus etter at Mattilsynet påviste salmonella hos dyrene.

Kjøttbransjen 12.12.2019

Få funn av E. colibakterier i kjøttdeig

Det var som forventet få funn av sykdomsfremkallende E. coli, kalt STEC, i norskprodusert kjøttog karbonadedeig i Mattilsynets undersøkelse i år. Kun to av 308 prøver var positive.

Kjøttbransjen 12.12.2019

Hva er en tilkallingsvikar, og når kan slike benyttes?

En tilkallingsvikar er en person som arbeidsgiver kan kontakte når det er kortvarig behov for midlertidig arbeidskraft. Det er ikke uvanlig at arbeidsgiver har en liste over personer som har sagt seg villig til å være tilkallingsvikar.

Kjøttbransjen 12.12.2019

Mot nytt svineoverskudd i 2020

Norturas 2020-prognose pr. september viste et underskudd på 800 tonn, men nå regner Nortura med overskudd av svinekjøtt gjennom hele 2020.

Kjøttbransjen 12.12.2019

Programvare gir korrekt hold barhet og mindre matsvinn

ListWare er et treårig prosjekt der flere norske matbedrifter har gått sammen om å lage programvare som beregner holdbarhetstider på bakgrunn av omfattende Listeria vekstforsøk.

Kjøttbransjen 12.12.2019

Mattradisjonene fortsatt viktigst til jul

6500 tonn ribbe, 2500 tonn pinnekjøtt og dessuten flerfoldige tonn med julepølse, skinkestek, medisterkaker, sylte, fenalår og kalkun. Det er status for årets julesalg av kjøttmat.

Kjøttbransjen 12.12.2019

A Otta-nedleggelse kan gi privat slakte-vekst

Når det nå er klart at Norturas Otta-anlegg blir lagt ned, innebærer det trolig at mange bønder i Gudbrandsdalen kommer til å vende blikket mot frittstående slakterier.

Kjøttbransjen 12.12.2019