Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Kjøttbransjen
Kjøttbransjen er et faglig, markeds- og næringspolitisk organ for den private kjøttbransjen i Norge. Bladet representerer alle ledd i bransjen fra slakterier via foredling og industri til detaljist. Kjøttbransjen representerer den private kjøttbransjens interesser overfor myndighetene, andre media, konkurrerende omsetningsorganisasjoner og betydelige kundegrupper.
Omsetningsrådet har vedtatt at det kan gjennomføres frivillig førtidsslakting av verpehøner for å redusere eggproduksjonen med inntil 1 000 tonn i 2020.
En optimal sammensetning av fett, karbohydrater og proteiner. Det er innholdet i suksessproduktet Foodbox som bedriften Dyrøymat AS i Brøstadbotn i Troms har blitt store på.
Kundene hos Obs Lillestrøm vil ha testvinnerne til jul. - Alt som får gode terningkast selger, sier ferskvareansvarlig Ole Kristian Martinsen og finner frem Henriettes pinnekjøtt.
Det var som forventet få funn av sykdomsfremkallende E. coli, kalt STEC, i norskprodusert kjøttog karbonadedeig i Mattilsynets undersøkelse i år. Kun to av 308 prøver var positive.
En tilkallingsvikar er en person som arbeidsgiver kan kontakte når det er kortvarig behov for midlertidig arbeidskraft. Det er ikke uvanlig at arbeidsgiver har en liste over personer som har sagt seg villig til å være tilkallingsvikar.
ListWare er et treårig prosjekt der flere norske matbedrifter har gått sammen om å lage programvare som beregner holdbarhetstider på bakgrunn av omfattende Listeria vekstforsøk.
6500 tonn ribbe, 2500 tonn pinnekjøtt og dessuten flerfoldige tonn med julepølse, skinkestek, medisterkaker, sylte, fenalår og kalkun. Det er status for årets julesalg av kjøttmat.
Når det nå er klart at Norturas Otta-anlegg blir lagt ned, innebærer det trolig at mange bønder i Gudbrandsdalen kommer til å vende blikket mot frittstående slakterier.