Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Ren Mat
Ren Mat er magasinet for folk som er opptatt av maten de spiser. Magasinet er uunnværlig for alle som vil følge med på den økologiske utviklingen, landbruk og forbruk, og som er opptatt av en bærekraftig og fornuftig bruk av ressursene. Ren Mat holder leserne oppdatert på sammenhengen mellom mat, matproduksjon, miljø og helse. Våre lesere er bevisste forbrukere, matprodusenter, forskere, byråkrater og folk i foredlingsindustri og omsettingsledd. Medlemmer i Oikos - Økologisk Norge mottar Ren Mat, i tillegg til bladets øvrige abonnenter. Ren Mat utgis av Oikos - Økologisk Norge og er det eneste matbladet i Norge med et økologisk fokus.
IKKE BRUK GJØDSEL! Morten Bragdø, gartneren som er i alle kanaler på denne tiden av året, snakker i store bokstaver. Kan det være så vanskelig da? Kompostjord, Lupinfrø og Høne-Pøne sier jeg!
Verden er sammenkoblet i et gigantisk virtuelt nettverk som forandrer vår måte å lære, tenke og handle på. Deleøkonomien har eksistert offline i århundrer, nå deler, bytter og kjøper vi online. Det har endret våre handlevaner, også når det gjelder mat.
Det er alltid tilfredsstillende å produsere mat selv, men jordbær er ikke så lette å få til som folk vil ha det til. Kanskje vi skal overlate dette til de som kan det og satse på selvplukk i stedet?
Det skjer en dramatisk endring i synet på glyfosat. Det er først nå vi forstår hvor lite vi vet. Verdens mest solgte sprøytegift mot ugras har hittil vært regnet som et harmløst vidundermiddel. Summen av folkelig engasjement, ny vitenskapelig kunnskap og faglige protester har påvirket Brussel og vist oss at det nytter å engasjere seg for et giftfritt landbruk.
Norske jordbær er i en særklasse. De smaker bedre enn jordbær fra andre land. Vi fryder oss når jordbærsesongen er i gang. Men hvorfor har disse vidunderlige bærene fått en bismak?
Har du en hengekøye er du godt rustet for å skape en funksjonell og fin hage. Observasjon er nemlig halve jobben når du skal lage et velfungerende kretsløp etter permakulturelle prinsipper.
Siden 2014 har nordlendingene Anita og Håvard drevet Mageli Gard på Tretten. Paret har fokus på allsidig økologisk jordbruk og dyrehold, tilbyr overnatting gjennom AirBnB og serverer mat fra gården til gjestene.
Belgvekster som primært foredles til fett, brukes som såfrø eller høstes som grønnsaker faller utenfor FAOs definisjon av belgfrukter. FAOs definisjon av Pulses, som det heter på engelsk, inkluderer: 1.
4 pers SUGO ALLA PUTTANESCA er det italienske navnet på denne pastaretten som skal være salt og rive litt i systemet. En typisk voksenpasta, men for all del, la barna prøve!