Fagpressenytt

Vi må legge bak oss peset bransjen har fått de siste årene. Mye av det har vært svært ufortjent. Vi har vært matbransjens hakkekylling fordi vi har stått beskjedent i et hjørne og ikke tatt til motmæle. La det være historie! Vi må se fremover!

FISKÅ BAKERI BLIR MEDLEM I DIN BAKER Bakeriet som holder til på Fiskå i Ryfylke, slutter seg til den riksdekkende kjeden med selvstendige håndverksbakere. De leverer ferske brød og bakervarer til samtlige dagligvarekjeder.

Polarbrød fortsetter den planlagte veien mot å bli en mer bærekraftig selskap. Nå bytter polarbrød plastmaterialet i sine fleksible poser mot bioplast laget av sukkerrør istedenfor for de nåværende som er laget av konvensjonell oljebasert plast.

I årene fremover vil vi få en kraftig vekst i den delen av befolkningen som er 67 år og eldre. I dag er det 600 000 nordmenn i denne gruppen.

I restauranten på den norske standen på Grüne Woche er det like stort trykk fra tyske og norsk besøkende som tidligere år.For sjette året på rad er elever fra Ole Vig videregående skole i Stjørdal med til Berlin på studietur,

Wenche Andersen er en av landets største matprofiler, gjennom daglig formidling på kjøkkenet i TV2s God Morgen Norge.

Har du tenkt på risikoen ved å la kjøttpålegget stå lenge fremme på koldtbordet i jula? 60000 europeere vil bli syke på julaften på grunn av dårlig kjøkkenhygiene, viser statistikk.

Nordmenn ønsker seg opplevelser og hjemmelagde gaver til jul, fremfor tradisjonelle materielle gaver. Dette viser tall fra Norsk Juleindeks fra MatPrat.

Min gamle far ble vantro i blikket da jeg sa jeg skulle bli kokk. Han var nok mest overrasket, men det var helt åpenbart at kokkeyrket i hans øyne var et godt stykke ned på den sosiale rangstigen.

flere om at kostrådene er relevante for dem. De kunne kanskje også vært flinkere til å få frem de positive konsekvensene av å følge rådene. Men de må jo som alle andre kjempe om oppmerksomheten.