Fagpressenytt

Lungemedisinsk avdeling 4G ved SUS har blitt sykehuspilot på ernæring i det nasjonale pasientsikkerhetsprogrammet «I trygge hender».

I Tyskland har enkelte asiatiske restauranter tatt et utradisjonelt initiativ; de ber gjestene betale for matsvinnet, skriver den danske avisen Kristeligt Dagblad.

Elever ved Alta videregående skole, restaurant og matfag, assisterte kokkene og sto for serveringen under konkurransen Arktisk kokk 2016. - Elevene får en unik mulighet til å trene på eksamener de har i vente, sier adjunkt Ann-Karin Adolfsen.

Asko åpnet nylig et nytt kompetansesenter som skal komme ansatte og kunder til gode. Kompetansesenteret vil inneholde tre kursområder; Asko-skolen, KIT-akademiet og opplæringsrom for Joh. Johannson Kaffe AS.

Scandic Nidelven har en imponerende seiersrekke bak seg og har vunnet den prestisjefylte konkurransen elleve år på rad. I år er det Thon Hotel Lofoten som er aller best - og vinner av Twinings Best Breakfast. Hotelldirektør på Scandic Nidelven, Kjetil Vassdal, er fast bestemt på gjenerobre frokosttronen.

Slik gikk det da 18 førskolebarn fra Fjæraskogen barnehage skulle overnatte i skogen og nesten møtte et troll. Les det inspirerende reisebrevet fra turen ført i pennen av pedagogisk leder Ranveig Hovsbakken.

Semifinale. Økonomistudent på Høgskolen i Oslo og Akershus, Nicoline Berg Kaasin, har imponert både seere og fageksperter lørdag etter lørdag. I kveld kapret hun finaleplass i årets utgave av Stjernekamp.

Pål H. Stenberg leder av Fagmyndighet Forpleining i Forsvaret, har i en årrekke arbeidet for å løfte kvaliteten på råvarer og ernæring for Kari og Ola Soldat.

Dagligvarebutikkene og salg av mat og drikke i spesialforretninger bidro særlig, med en omsetningsøkning på 4,7 prosent. Netthandelen økte med 12,7 prosent og utgjorde over 8 milliarder kroner, melder Statistisk Sentralbyrå.

Etter å ha økt jevnt siden 1995, har trenden for kasting av mat omsider snudd.