Fagpressenytt

Sesongen er over for denne gang, men vi har allerede nå begynt å planlegge neste år. På ønskelisten står Geodome, et energieffektivt drivhus formet som en halvkule.

Tre veker kvar sommar gir elevane frå Sogn Jord- og Hagebruksskule nytt liv til den fråflytta garden Sinjarheim i Aurlandsdalen. Saman med lærar Even Hov handmjølker dei geitene og fyller tunet med eimen av brimost, den tradisjonelle brunosten kokt frå rein geitemjølk.

Økologisk flatbrød er ikke så lett å få tak i, men nå blir det andre boller! Eller flatbrød, da.

Enten du har tenkt å begi deg ut i plantefargenes verden eller ikke, er dette en særdeles vakker bok som fortjener å bli kjøpt og lest.

Barnemat og smoothie på klemmeposer er et raskt og lettvint måltid for de små, spesielt nyttig når vi er på farta, hvilket vi er ustanselig. Salget av barnemat pakket på denne måten har eksplodert.

Skolemåltidet har også i år stått på politikernes valgkampsaksliste. Det er retningslinjer på plass. Norge er et av verdens rikeste land. Hvorfor skjer det ingenting?

For andre året på rad drar bakermester Thomas Brogaard Grisell i gang en veldedighetskampanje for bransjen.

Dersom din virksomhet nylig har gjennomført en nedbemanning, må du som arbeidsgiver kjenne til rettighetene de oppsagte arbeidstakerne kan ha i etterkant av oppsigelsene. Oppsagte arbeidstakere kan blant annet ha en fortrinnsrett til ledige stillinger som lyses ut i virksomheten i tiden etter en nedbemanningsprosess.

Lefsa - eller klingen som de helst kaller den - står sterkt i Telemark. Nå har tre av fylkets driftige bakstegründere gått sammen for å utvikle og selge ei håndverksbakt lefse til store deler av Norge.

Familien Lyséll Dølvik bestiller bakervarer fra hjemleveringstjenesten Brødboksen nesten hver dag hele uken. Det gjør at brødkonsumet i familien har økt.