Fagpressenytt

Den siste kua i Longyearbyen døde i 1961 og med det landbrukskulturen i den arktiske kullbyen. Siden da har byens matforsyning belaget seg på import fra fastlandet. Men så dukket en amerikaner opp og satte grønne spirer på øya.

2 porsjoner En drikk med varme krydre som gjør godt i kulda! Gyllen melk er dessuten sunt, påstås det. Bruk gjerne tørket krydder, bortsett fra ingefær, den er best fersk.

At noen begynte å krydre vin med urter og krydder kan ha vært av medisinske grunner. De oppdaget nemlig at vin løste opp flere av de aktive virkestoffene i urtene enn det vann gjorde.

For noen av oss som ikke har klart å løserive oss fra håndholdte miksmastere er en slik kjøkkenmaskin et lite under.

Brutus er en liten nabolagsbule på Grønland i Oslo med fokus på naturvin og økologisk mat.

I vanlige neglelakkfjernere finner vi løsemidler som aceton, en effektiv og billig ingrediens. Ulempen er at slike løsemidler tørker ut huden og neglene og irriterer øyne og luftveier.

Moonsun Organic of Sweden er en økologisk hudpleieserie basert på aromaterapi.

Kombucha er godt for både tarmflora og rensing av nyre og lever, hevdes det. Den fermenterte drikken er så god og leskende at det, uavhengig av helseaspektet, er grunn til å ta seg et glass.

Frokostene på Scandic-hotellene er Debio-merket med minimum bronse, også hotellet i Trondheim. Nidelven kjøper maten fra lokalmatleverandører, flere av dem driver økologisk.

GASSIER GARRIGUES 2016 Varenr. 7950601 kr. 139,90