Fagpressenytt

En midlertidig butikk har mange fordeler. Derfor er pop-up-handel kommet for å bli.

I en spesialdesignet salgsvogn har konditor Hilde Øistad og datteren Pernille Øistad Nilsen startet bakeri- og cateringselskapet Eventyrlig Godt.

De eldste i Nord-Trøndelag husker brødbilen som en gang kjørte fra dør til dør. Nå er den tilbake. Petter Nervik AS i Verdal har suksess med sine brødruter som nå gir bedre dagsomsetning enn flere av utsalgene.

Baker- og Konditorlandslaget er i gang med innspurten i forberedelsene til Nordic Bakery & Pastry Cup i Stockholm. Med andre ord er utøverne i gang med å «terpe, terpe, terpe».

Begrepet distribusjon har blitt mer omfattende. Mens vi en lang periode hadde egne utsalg og dagligvare som de eneste kanalene, har det kommet til mange flere de siste årene.

Tidligere landslagsbaker Thomas Valand fulgte drømmen og startet opp bakeri i fødebyen Flekkefjord.

Brødboksen - grunnlagt i 2014 av Arnulf Refsnes, Thom Berre, Stian Krogstad og Torstein Greni.

Dynatec fyller 30 år og feiret dagen i Askim i juni sammen med ansatte og andre gjester.

Gode rammebetingelser kommer ikke av seg selv. Vår konkurranseutsatte bransje merker sterk konkurranse hver eneste dag, ikke minst fra import, særnorske avgifter og reguleringer. Derfor er det viktig å ha en bransjeforening som jobber daglig med næringspolitikken for bransjen, slik at rammevilkårene gir lønnsomme bedrifter.