Fagpressenytt

- Ja, det stemmer. De som spiser mest fullkornbrød, er ikke bare sunnest, men også slankest, skriver helse- og treningsmagasinet IForm.

BRØD, BAKST OG KONDITORPRODUKTER er som skapt for sosiale medier. Produktene er lekre å se på, de er spiselige og alle har et forhold til dem. Kan det egentlig bli så mye bedre?

Én gang har Mathias Jäger latt seg friste til å svare på en urettferdig anmeldelse. Det var feil, sier han i ettertid.

Ett skritt tilbake, og så lange hopp fremover. Tor Sevaldsen Konditori måtte begynne helt på nytt på Facebook.

Det har kommet 15 nominasjoner til kåringen av Årets Bakeri. Nå skal juryen plukke ut tre kandidater som bransjen kan stemme på. Vinneren kåres under BKLFs landsmøte i september.

Sara Igesund Christiansen vant Skole-NM i bakerfag, mens det i konditorfag ble delt førsteplass mellom Victoria Sørbo og Oda Marie Andresen.

Prins Harry og Meghan Markle har bestilt en økologisk sitron- og hylleblomstkake med smørkrem og friske blomster til sitt bryllup 19. mai. Og sannsynligheten for at andre gifteklare par vil ha noe av det samme, er selvfølgelig stor.

Mer enn 30 millioner kroner er investert i utstyr som produserer fordeiger i Gomans ni bakerier. Det er "back to basic" for elleve sorter brød.

INNOVASJON: Nestlé jobber kontinuerlig med å redusere innholdet av sukker i sine produkter, og i 2016 fikk selskapet et lite gjennombrudd i dette arbeidet.

Nedre Torvgate 8-10 i Gjøvik sentrum huset i mange år Gjøvik Bakeri. Nå er gården solgt, etter å ha stått tom i flere år, melder Oppland Arbeiderblad.