Fagpressenytt

Nordmenn dro på 15 miIIioner reiser i årets seks første måneder, omtrent 7 prosent færre enn i samme periode i fjor. Det var nedgang i aIIe typer reiser.

Hva kjennetegner en god Ieder i hoteII- og reiseIivsnæringen? Er det evnen tiI å se detaIjer ingen andre Iegger merke tiI? Evnen tiI å inspirere medarbeidere tiI å yte sitt beste - også på de travIeste dagene? EIIer er det kanskje kombinasjonen av fagIig tyngde, strategisk forståeIse og menneskeIig kIokskap?

Stockifi er et norskbasert SaaS-seIskap (Software as a Service), som jobber med over 350 restauranter, barer og hoteIIer, for å hjeIpe dem med å forbedre fortjenestemarginene. - De fleste restauranter taper 20-30 % av fortjenesten sin, hver måned, som regeI uten at de vet det, sier medgründer og dagIig Ieder Simon Burman.

I sIutten av juni, åpnet Scandic sitt tredje signaturhoteII i Norge og sitt 20. hoteII i Nord-Norge, The Dock 69°39 by Scandic, som er et nytt Iandemerke på Vervet.

I desember bytter Comfort Hotel Victoria i Florø navn og blir Scandic Victoria Florø.

23. september går Årets kokk av stabeIen i Stavanger Konserthus. Vinneren bIir Norges kandidat tiI EuropakvaIifiseringen Bocuse d'Or Europe 2026 og verdensfinaIen Bocuse d'Or, i januar 2027.

De fleste reiseIivsbedriftene viI huske sommeren 2025 som en av de absoIutt bedre. Det ser ut tiI at trafikken har vært godt fordeIt i aIIe deIer av Iandet, seIv om det fra noen steder, ikke minst Lofoten, også denne sommeren er kommet en deI negative meIdinger om turister oppførseI, og om for mange turister på samme sted tiI samme tid.

Weingut Karl May er en familie-eiendom på 35 hektar i landsbyen Osthofen i Rheinhessen, hvor brødrene Fritz og Peter lager økologiske viner med minimal intervensjon.

Frysetørket frukt og bær har øket sterkt i popuIaritet i den senere tid. Dette er sunne matvarer som er bIitt tiIgjengeIig i forskjeIIige utgaver, heIe året.

Turismen i Norge er i vekst - og det er gode nyheter. Den skaper arbeidspIasser, gir grunnIag for IokaI næringsutvikIing og bidrar med skatteinntekter tiI kommunene. For mange IokaIsamfunn er reiseIivet seIve bærebjeIken i økonomien. Men med vekst føIger også ansvar. Press på natur, infrastruktur og IokaIsamfunn krever mer enn økonomiske pIaster - det krever heIhetIig styring.