Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Kjøttbransjen
Kjøttbransjen er et faglig, markeds- og næringspolitisk organ for den private kjøttbransjen i Norge. Bladet representerer alle ledd i bransjen fra slakterier via foredling og industri til detaljist. Kjøttbransjen representerer den private kjøttbransjens interesser overfor myndighetene, andre media, konkurrerende omsetningsorganisasjoner og betydelige kundegrupper.
KLF ønsker velkommen til Importørsamling torsdag 29. november på Scandic Hotel på Helsfyr. Samlingen var opprinnelig satt opp i slutten av oktober, men måtte flyttes.
Norges beste butikkslakter-lærling er Sandra Ellevog Antonsen, Meny Trekanten i Asker. Konkurransen ble arrangert under Yrkes-NM 2018 i slutten av oktober.
Hva har skjedd i eggbransjen siden Prior Norge BA for 13 år siden kjøpte Norgården AS - og hva var konkurransetilsynet og departementet sine vurderinger i saken?
I forbindelse med KLF-landsmøte neste år, som for øvrig skal foregå i England (utenfor London), skal KLFs hederspris på nytt deles ut. I fjor fikk Tromsø-bedriften A. Mydland denne prisen og juryen ber om forslag på verdige prisvinnere med tanke på neste års pris.
PARIS En pølse helt uten animalsk fett - kun vegetabilsk fett i form av Raps-olje. Det var produktet som den store tyske krydder- og ingrediensprodusenten AVO viste fram på årets messe.
Er CO2-bedøving av gris akseptabelt sett fra et dyrevelferdssynspunkt og tar kritikerne feil når de hevder at bedøvingsmetoden fører til lidelser for grisen i forbindelse med avliving på slakteriet?