Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere. I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”. Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen. I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Baker og Konditor
Middelthunsgate 27
0368 Oslo
Tlf +47 932 61 060
Faks
Redaktør
Cecilie L. Hjortland
+47 958 33 465
cecilie@bakerkonditor.no
Annonseansvarlig
Annonsesalg:
+47 932 61 060
post@bakerkonditor.no

Utgiver:

Matmedia AS


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

Nye tilsyn i 2017
I løpet av 2017 vil Arbeidstilsynet gjennomføre tilsyn i bakerier med fokus på melstøveksponering.
Baker og Konditor 07.04.2017
Ny genial hy rid
Franske Bridor står bak nyvinningen Bun 'n' Roll, som er en hybrid mellom hamburgerbrød og croissant. Produktet fikk en prestisjefylt innovasjonspris da det ble lansert på Sirha i Lyon tidligere i år.
Baker og Konditor 07.04.2017
GEORGIA'S CAKES
Engelske Georgia Green (25) representerer en ny generasjon konditorer, som er inspirert av bakeprogrammer på tv, og som promoterer seg selv gjennom sosiale medier.
Baker og Konditor 07.04.2017
BAKERVARER ER OGSå LOKALMAT
Interessen for lokalmat er stadig økende, og det nyter bakeriene som er med i Rørosmat SA godt av.
Baker og Konditor 07.04.2017
COUVERTURE AV FRUKT
På årets Sirha-messe i Lyon fikk sjokoladeprodusenten Vahlrona en innovasjonspris for sin nye couverture av 100 prosent frukt, kalt lnspiration.
Baker og Konditor 07.04.2017
Nytt bakerikonsept i Malmö
Det nye svenske bakeriet Leve satser på kvelden i stedet for på morgenen.
Baker og Konditor 07.04.2017
INTERAKTIVT OG SMART
Nå kan du pynte kaken med «levende» sjokolade og kommunisere med eltemaskinen via smarttelefon. Sjokolade 3.
Baker og Konditor 07.04.2017
Hjelp til å tenke nytt
Ni baker- og konditorbedrifter skal delta i en prosess som tvinger dem til både innovasjon og produktutvikling.
Baker og Konditor 07.04.2017
Hva ligger i begrepene utvelgelseskrets og utvelgelseskriterier?
Enkelte ganger ser arbeidsgivere seg nødt til å gjennomføre en nedbemanning. En nedbemanning vil si at arbeidsgiver går til oppsigelse av ansatte på grunn av forhold som skyldes virksomheten.
Baker og Konditor 07.04.2017
PRODUKTUTVIKLER FOR FELLESSKAPET
Mange av medlemmene i Din Baker er små bakerier som ofte ikke har ressurser til å drive produktutvikling på egenhånd. Derfor opprettet kjeden en egen PU-gruppe med et mål om å møte den sterke konkurransen med nye og spennende produkter utviklet sentralt.
Baker og Konditor 07.04.2017

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt