Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere. I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”. Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen. I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Baker og Konditor
Middelthunsgate 27
0368 Oslo
Tlf +47 932 61 060
Faks
Redaktør
Cecilie L. Hjortland
+47 958 33 465
cecilie@bakerkonditor.no
Annonseansvarlig
Annonsesalg:
+47 932 61 060
post@bakerkonditor.no

Utgiver:

Matmedia AS


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

DANMARK: KAKENS DAG 20 ÅR
København-arrangementet «Kagens Dag» har 20-årsjubileum 3. mai i år.
Baker og Konditor 07.04.2017
Store verdier i restråstoff
Mye av det som brukes til dyrefôr, kan bli til mat. Omtrent 415 000 tonn restråstoff fra norsk landbruk blir hvert år til overs i foredlingsleddet. Ofte har restråstoffet god kvalitet og kan for eksempel brukes som ingredienser i nye innovative matprodukter.
Baker og Konditor 07.04.2017
Biobake® - et prisverdig enzym
Kerry Group er vinner av «American Society of Bakery's Innovation Award for Operational Excellence 2017» for sitt nye bakeenzym Biobake®
Baker og Konditor 07.04.2017
DANMARK: PUGGET SEG TIL FAGBREV
Frederik Braüner Bjerge fra Aarhus har kun ni prosent syn. Han har likevel klart å nå sitt mål om å bli baker, melder ekstrabladet.dk.
Baker og Konditor 10.03.2017
Lover godt for fremtiden
De seks utøverne i Årets Ung Konditor 2017 fikk mye velfortjent skryt etter konkurransen.
Baker og Konditor 10.03.2017
SVERIGE: VERDENS BESTE BRYLLUPSKAKEKUNSTNER
Svenske Liv Sandberg (32) vant kåringen «Most inspiring wedding cake artist» under «Edible Artists Global Awards» i Hong Kong.
Baker og Konditor 10.03.2017
LIKE GOD MUFFINS med mindre sukker
En søt, deilig og myk muffins trenger ikke lenger å være en «kaloribombe». Nå går det an å produsere muffins med mindre sukker og den samme gode smaken som før.
Baker og Konditor 10.03.2017
Liten fremgang
I Danmark gikk 120 lærlinger i bakerfaget og 53 lærlinger i konditorfaget opp til svenneprøven i 2016. Det er en liten fremgang fra 2015, skriver magasinet Bager og Konditor.
Baker og Konditor 10.03.2017
FERSKT TIL KVELDEN
Det svenske bakerne Martin Westin og Didrik Persson orker ikke mer nattjobbing. De var lei av alltid å være litt trøtte og ikke kunne ha et normalt sosialt liv. Derfor har de nå startet et eget bakeri som heller satser på kvelden, skriver sydsvenskan.se.
Baker og Konditor 10.03.2017
Ønsker å starte diplomkonditorutdanning
Bransjen vurderer å starte opp en diplomkonditorutdanning etter samme mal som diplombakerutdanningen. Ennå gjenstår det litt arbeid.
Baker og Konditor 10.03.2017

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt