Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
Baker og Konditor er et fagblad som skal inspirere, engasjere og informere bakere, konditorer og andre som jobber med mat der brød og kaker er en del av hverdagen. Vårt mål er hele tiden å lage et av de mest moderne og delikate blader innen matbransjen i Norge. Sammen med nettstedet www.bakeri.net tar vi pulsen på baker- og konditorbransjen. Her presenteres oppskrifter og ideer, og vi går i dybden på utfordringer som bransjen står overfor som bl.a rekruttering, økologisk mat, helse og markedsendringer.

Vi gir bransjen tilbakemeldinger på hvilke trender som er i våre naboland, i Europa generelt og i resten av verden. Redaksjonen er i en tett dialog med de ulike aktørene innen bransjen for å lage et fagblad for hele bransjen og vi ønsker hele tiden innspill fra brukerne av fagbladet. Vi bruker aktivt gjesteskribenter fra ledende fagmiljøer i Norge, blant annet fra Nofima.
Opplag: 1 250
Frekvens: 10 utgaver pr år
Baker og Konditor
Vest Vind Media AS
6530 AVERØY
Tlf 71 51 34 70
Faks 23 08 87 10
Redaktør
Oddbjørn Roksvaag
906 22 158
oddbjorn@vestvind.no
Annonseansvarlig
Cicilie Øksenvåg Bjørshol
414 54 520
cicilie@vestvind.no

Utgiver:

Baker- og Konditorbransjens Landsforening


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

Bruker rughvete til frokostblanding
BÆREKRAFTIG RÅVARE: Av et korn som vanligvis går til dyrefôr, har Magne Vårvik funnet en foredlingsmetode som skaper et premium frokostprodukt. Viktig arena
Baker og Konditor 30.11.2018
Sjenkebevilling på Lagunen
Baker Brun på Lagunen storsenter i Bergen har fått sjenkebevilling, melder Fanaposten.
Baker og Konditor 30.11.2018
Ekstraordinær 40-årsfeiring
SIGEP: I neste år er det 40 år siden den første Sigep-messen ble arrangert i Italia. Derfor lover arrangøren, Italian Exhibition Group, at 2019-utgaven av messen vil bli ekstraordinær.
Baker og Konditor 30.11.2018
Nye nordiske MATTRENDER
Her er mattrendene som nordiske forbrukere vil være opptatt av i neste år.
Baker og Konditor 30.11.2018
I forkant av BÆREKRAFTUTVIKLINGEN
For å få en kickstart på internopplæring, samt å hjelpe sine kunder med å nå sine bærekraftsmål, var Foodtech utstiller på bærekraftmessen Foodscape.
Baker og Konditor 30.11.2018
Nettbutikk under utvikling
CONDIFA: I høst har Condifa lansert en ny versjon av nettbutikken sin, og brukerne kan ha merket litt «rusk» i oppstartsfasen.
Baker og Konditor 30.11.2018
God jul à la Ladurée & Sverre Sætre
Det kjente franske konditoriet Ladurée har 85 butikker spredt over hele verden. Denne julen vil de bli fylt av norskinspirerte produkter signert konditor Sverre Sætre.
Baker og Konditor 30.11.2018
Utvider konseptet
Konditoriet Piece of Cake, som har flere nystartede utsalg i Oslo og Follo, utvider nå konseptet.
Baker og Konditor 30.11.2018
Øk salget frem mot jul!
Frem mot jul fylles butikkene opp av mye kunder og det er viktig å være godt forberedt. Her har du ti gode tips til å øke salget i denne hektiske perioden.
Baker og Konditor 30.11.2018
Selger bakeribygget
Familien Sæther har lagt ut bakerieiendommen på Sutterøy for salg, men skal fortsette å bake, skriver Stjørdalens Blad.
Baker og Konditor 30.11.2018

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batliv bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten golferenno gravplassen gullur handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalen journalisten juristkontakt kampanje khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt musikkultur natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse psykologiskno religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sno-ski sykepleien synkron tannhelsesekreteren teknisk-ukeblad Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt