Fagpressenytt

Han brenner for feltrasjoner, snakker verpehønas sak og har tro på jenter som en viktig alliert i kampen om mer grønt på tallerkenen. Pål H. Stenberg mottok nylig Matomsorgsprisen 2016 for arbeidet han har lagt ned for å gi Kari og Ola Soldat et mer helsefremmende og bærekraftig kosthold.

Mange mennesker lever med kronisk nyresykdom. Dette er en stor inngripen i livet, men det er mye en kan gjøre selv for å leve best mulig med sykdommen. Trygghet og kunnskap om mat og kosthold kan bety mye ved nyresykdom.

Nå skal Norges beste baristaer og kaffebryggere vise sine kunstner for hele den profesjonelle bransjen. Neste NM i Kaffe legges til Smak-messen 2017 på Lillestrøm.

Arild Løvaas og Britt R. Sørø (vara) har i en årrekke tidligere sittet i Faglig råd for restaurant og matfag, men trer nå ut av vervene.

NM i Maskinoppvask kan også overværes på Smak 2017. Konkurransen arrangeres for 5. gang og vil også denne gangen få en sentral plass på Norges Varemesse.

LANSERER NY STORKJØKKENLINJE Angelo Po har nå fått storkjøkkenlinje ICON 9000 i sitt sortiment. Denne representerer et helt nytt «alt-i-ett» design for modulkjøkken med fokus på plass, ergonomi, miljø og funksjonalitet.

Healthcare Caterers (HCI) ble etablert for ti år siden, og har bestått av organisasjoner fra elleve land på tre kontinenter. HCI International ble nylig oppløst.

OPPVASKMASKIN MED HEIS Electrolux lanserer en verdensnyhet: Oppvaskmaskinen ComfortLift RealLife® kommer med løfte-mekanisme for det nedre stativet. På den måten slipper man å bøye seg når man setter inn eller tar ut av maskinen.

UNDERBENK OPPVASKMASKIN HOBART CARE Hobart Care er en ny underbenk oppvaskmaskin spesielt tilpasset institusjoner og omsorgsbransjen. Denne kombinerer tre oppvaskfunksjoner i en maskin: 1.

Fra fødselen av har vi en preferanse for det søte - dette er en lur strategi siden morsmelk smaker søtt og er viktig de første levemånedene. Mat med søt smak signaliserer noe som er trygt og riktig. Videre trigger det søte belønningssystemet i hjernen, noe som gir oss enda større lyst på søtt. For mange er dette en kamp i hverdagen.