Fagpressenytt

I Norge oppgir omtrent 30 prosent av alle yrkesaktive at de har hatt søvnvansker i løpet av siste måned. 38 prosent, eller 280 000 yrkesaktive rapporter at søvnplagene helt eller delvis skyldes jobb - og kokker sliter mer enn gjennomsnittet.

Med stor respekt for kvalitet og tradisjoner har utvalgte bønder i Østfold dyrket frem et byggkorn som er optimalt med tanke på smak og næringsinnhold. Duga byggkorn kan enkelt erstatte andre mindre sunne råvarer i kostholdet. Bare fantasien setter grenser for bruksmulighetene.

Gloppen Omsorgssenter gikk til topps i årets konkurranse Gylne Måltidsøyeblikk. - Gode matordninger er avgjørende for å møte eldrebølgen som kommer om få år. Jeg håper flere vil la seg inspirere og lære av mattilbudet til Gloppen, sier landbruks- og matminister Jon Georg Dale.

Kost- og ernæringsforbundet har revidert Nasjonale retningslinjer for god hygienepraksis i institusjonskjøkken. De oppdaterte retningslinjene er nå gratis tilgjengelig for alle.

Matmyndighetene har lansert 'Måltidsmerket', som er et nytt kvalitetsmerke for sunn mat på skoler, arbeidsplasser og daginstitusjoner.

Bama Storkjøkken lanserer syv nyheter som tar grillmåltidet til nye høyder - raskt og helt enkelt! Overrask dine gjester med litt ekstra godt tilbehør i sommer.

Bedre merking gjør det nå enklere å se hvor mye salt en matvare inneholder, melder helsemyndighetene.

Spiser du brokkoli sammen med poteter stiger blodsukkeret mindre og saktere enn hvis du spiser potetene alene. Dette er viktig kunnskap fordi høyt og sterkt varierende blodsukker øker risikoen for både overvekt og diabetes type 2.

KRYDRET BØNNEBLANDING

Sunn Start Norge har lansert nye nettsider som inneholder gratis veiledning og helseformidling rettet mot innvandrere og flykninger. Temaene som tas opp er mat og helse, munnhelse og psykisk helse. - Vårt mål er å gjøre mennesker i stand til å ta de riktige valgene i forhold til sin egen og familiens helse, sier prosjektleder Kjersti Selseth.