Fagpressenytt

4. APRIL 2019: Etter nok et vellykket arrangement med Cerealfagdagen 2018, gleder arrangørene seg til å arrangere en ny cerealfagdag i 2019. Datoen er satt til 4.

Tre hoved trender på iba

Målet med den nye messen Foodscape er å gi de besøkende kompetanse og inspirasjon til å ta bærekraft inn i sin forretningsmodell - og til å se nye, bærekraftige forretningsmuligheter.

Nikolai Meling og Ivar Bakke på BKL ligger i hard trening før årets happening - iba-cup. Nå er det bare detaljer som gjenstår, og godfølelsen er på plass hos både utøvere og ledelse.

SVERIGE: Den svenske langrennsstjernen Charlotte Kalla har inngått en ny og langsiktig samarbeidsavtale med Polarbröd. Avtalen strekker seg frem til 2021, informerer Polarbröd i en pressemelding.

Programmet for iba-messen i Müchen er som vanlig tettpakket med interessante og aktuelle foredrag, debatter og demonstrasjoner. I år er det også mulig å dra på virtuelle besøk til spennende bakerier over hele verden.

Det lanseres stadig flere veganske og glutenfrie baker- og konditorvarer i Norge.

15. september kåres Årets Bakeri 2018. Prisen arrangeres av BKLF og skal hedre de beste i bransjen. Vinneren stemmes frem av andre bakerier og en fagjury.

DANMARK: Regjeringen foreslår at alle landets elever skal få mer undervisning innen praktiske og håndverksrettede fag de siste årene av grunnskolen. For elever i 7. og 8.

Etter Foodscape skal alle de ansatte i Foodtech kjenne til FNs bærekraftsmål.