Fagpressenytt

To medlemmer i Kost- og ernæringsforbundet er oppnevnt som nye representanter i Faglig råd for restaurant- og matfag for fire år. Kenneth Johannessen, Agder, går inn i utvalget som ordinært medlem.

I juli fikk pensjonistmedlemmer en faktura fra Delta/Kost- og ernæringsforbundet på 300 kr. Dette gjelder årskontingenten for aktive pensjonistmedlemmer i 2025.

Ny forskning viser at matkvaliteten i barnehager ikke henger sammen med hvor mye foreldre betaler i kostpenger. I stedet er ansattes engasjement og kjennskap til nasjonale retningslinjer avgjørende - noe som gir store forskjeller mellom barnehager.

Formet og visuelt tiltalende moset mat økte matinntaket og reduserte matsvinnet blant pasienter, viser studie.

Jamie Oliver har utviklet flere unike oppskrifter som gjør det enklere å lage smakfulle og næringsrike måltider ved hjelp av Samsungs AI-drevne ovner og kjøleskap.

Lei av valgflesk? Øyvind Johan Andersen vil helst lage mat med flesk hele året.