Fagpressenytt

Hvordan får vi flere medlemmer til å delta og engasjere seg? Tre fylkesledere i Kost- og ernæringsforbundet deler sine erfaringer, utfordringer og konkrete grep for å skape mer aktivitet lokalt.

EU-landene er enige om nye regler for kjøttlignende produkter. Det blir fortsatt lov å selge vegetarpølser og -burgere, men betegnelser som «vegetarbiff» og «vegansk bacon» blir forbudt.

– SiO jobber for å redusere bruk av engangsemballasje på våre spisesteder. Resultatene viser at bruken av engangsemballasje har blitt betydelig redusert.

Som del av et landsdekkende nettverk med 273 stasjoner har de fått tilgang til nye konsepter, digitale verktøy og medlemsfordeler, blant annet gjennom

Svinnsikt er utviklet for virksomheter i hele matbransjen, både i privat og offentlig sektor.

Kundene setter stadig større krav til conveniencebransjen. Mange er villige til å prøve nye og mer avanserte smaker, samt videreutviklinger av eksisterende produkter.

Landets servicehandel gjennomgår fortsatt store strukturelle endringer. Siden 2022 har både antallet kiosker og bensinstasjoner i Norge falt nokså kraftig.

Lansert som et bevis på at nullutslippsstatus kan oppnås i eksisterende hotellbygg, går VNZ nå over til et skalerbart program, med mål om å nå 100 verifiserte Net Zero-hoteller innen 2030.

Rødne har inngått avtale om levering av en ny spesialbygd, hybridsightseeingbåt. Satsningen møter den økende etterspørselen etter fjordcruise i Bergen.

International Air Transport Association (IATA) har publisert sine langsiktige etterspørselsprognoser (LTDP) for flyreiser, som viser at antall flypassasjerer forventes å mer enn dobles innen 2050.