Fagpressenytt

21.10 Champagneria AS, Oslo 21.10 21.10 Lisleby Pizza & Grill AS, Fredrikstad Fiskehuset & CO AS, Måløy 19.10 Morfar AS, Oslo 19.10 Pizzan Norway AS, Oslo 18.10 Nam Nam Restaurant Ltd, Gressvik 17.

Annet brunt brennevin, som for eksempel cognac, har opplevd reduserte salgstall de siste årene, men akevitten har holdt stillingen. Nå går vi inn i høysesongen for akevittomsetning. Til norsk julemat er akevitt en opplagt følgesvenn, men stadig flere akevitter står også godt på egne ben, uten mat som følge, blant annet Marthe Bøhns elegante Gullmunn 2022.

Aase Marthe J. Horrigmo tiltrådte i høst som ny direktør for reiseliv i Innovasjon Norge. De første ukene ble brukt til å reise rundt om i landet for å gjøre seg kjent med næringen og de som jobber der. Hun forteller at hun opplevde en bransje som er opptatt av utvikling og kvalitetsheving, og ikke minst økning av verdiskapningen.

7 NARANJA

Forbruket av lutefisk er på vei oppover etter noen år med nedgang. I fjor satte vi til livs 2315 tonn lutefisk, 132 tonn mer enn i 2013. Økningen skyldes i hovedsak at flere spiser retten på restaurant.

Totalt for det norske utvalget med hoteller har RevPAR økt med 34,2 % fra 3. kvartal i fjor og 25,8 % fra 3. kvartal 2019, viser de nominelle tallene fra Benchmarking Alliance.

Svineribbe er fortsatt nordmenns julemat-favoritt, 5500 tonn kommer til å bli servert i Norge i november og desember, ifølge anslag fra Nortura.

Verdens største bilutleieselskap inngår samarbeid med Sulland Holding selskapet Autoplan, om lansering av Enterprise bilutleie i Norge.

Hurtigruteskipet MS Richard With har vært igjennom en omfattende miIjøoppgradering, det er bIitt et moderne hybridskip med store batteripakker og spIitter nye motorer.

En av Innlandets største reiselivsbedrifter, Frich's, kan se tilbake på 80 års drift. De har i dag rundt 350 medarbeidere på sine 18 spisesteder og hoteller i Innlandet og Trøndelag.