Fagpressenytt

Norsk seterkultur har kommet inn på UNESCOs liste over immateriell kulturarv og Inger Marie Vingdal har skrevet bok om budeielivet. Hva er det som har gjort stølslivet så unikt og hvor ble det av ragg og fjøsmaken på den norske brunosten?

- Kompetansen på kjøkkenmaskiner blir ofte tatt for gitt, både i opplæring og praksis.

Finalen i NM i Ost åpnes for første gang for publikum! Det skjer 18. september på Vulkan Arena i Oslo.

BØRGE BERGLUND, AVDELINGSLEDER FOR HERACLEUM KJØKKEN OG LAURENG KJØKKEN, TROMSØ KOMMUNE

Regjeringen etablerer et nasjonalt senter for yrkesfag i Molde. Det skal gi mer kunnskap om yrkesfagene, utvikle utdanningene og bidra til at flere fullfører med fagbrev.

Delta består av 20 ulike yrkesorganisasjoner, hvor Kost- og ernæringsforbundet er én av disse. YO-ene er svært ulike, både i størrelse, organisering og økonomi.

I slutten av august var Kost och Näring i Sverige vertskap for det årlige nordiske møtet. Samlingen foregikk over to dager i Stockholm.

Norges Bygdekvinnelag er partipolitisk uavhengig, men har klare politiske krav inn mot årets stortingsvalg. Det handler om beredskap.

De vet ikke hva som trengs, og de planlegger ikke. Norske kommuner har ikke oversikt over matomsorgen.