Fagpressenytt

Utgangspunktet i norsk rett er at arbeidsgiver ikke har lov til å gjøre trekk i lønnsutbetalinger eller feriepenger. Dette gjelder selv om trekket blir gjort for å rette opp i feilutbetalinger.

Nylig kom Miljødirektoratet med 85 forslag på tiltak i kampen mot klimakrisen, og her var kutt i produksjon og konsum av rødt kjøtt nummer tre på lista.

- Bedriften står i fremste rekke når det gjelder kvalitet og innovasjonstakt! Det var noe av begrunnelsen for at Norsk Kylling AS ble tildelt KLFs hederspris 2023.

- Veldig gledelig, sier forsknings- og høyere utdanningsminister Ola Borten Moe om det økende søkertallet til yrkesfag. Mer enn 34.

Før påske la regjeringen frem forslag til ny opplæringslov. Utkastet skapte usikkerhet rundt opplæringskontorenes mulighet til å være part i lærekontrakten.

Det ypperste av råvarer og håndverksbakst i særklasse. De norske bakerne som var med på bakerisafari i København, fikk en inspirerende opplevelse!

I sesongen 2022/23 kan norskandelen i hvetemel bli rekordhøy. Men for å opprettholde denne høye selvforsyningsgraden, må vi øke både produksjon av og etterspørselen etter norsk hvete ytterligere.

Han har et brennende engasjement for lærlinger, og mange gode argumenter for hvorfor flere bakerier bør satse på fagopplæring. Morten Dalevold Carlson driver mathuset Condelica i Drammen.

Steketid forkortet med 20-30 prosent er bare én av mange fordeler Nofimas bakermester Fredrik Andresen trekker fram.

18 kandidater konkurrerer om tittelen Årets Bakeri 2023. På listen er det flere spennende nykommere.