Tar noen til orde for en modernisering av landbrukssektoren, blir det fort vist til Armageddon (ren kontraktsproduksjon) på den ene siden, versus trygge og gode samvirkeforetak på den andre.
Onsdag 14. februar arrangerte Strinda videregående skole Matmanifestdagen for 13. år på rad. Dagen er feiring av trønderske råvarer og fagfolk innenfor restaurant- og matfag og ble i år støttet av Trondhjems Slakter- og Pølsemakerlaug sitt fond med 10 000 kroner.
Kjøttselskapet Danish Crown i Danmark tapte rettssaken om feilaktig klimamerking av svinekjøtt. Det er landets første dom om såkalt «grønnvasking» hvor det gis et falskt inntrykk om miljøfordeler.
Når Anuga Food Tech (AFT) går av stabelen fra 19 til 22. mars i Köln, vil MULTIVAC Group presentere sitt brede spekter av innovative prosesserings- og pakkeløsninger for matsektoren. Fokus vil være på selskapets omfattende skjæresortimentet og integrerte linjer.
I 2023 grensehandlet nordmenn for 9,3 milliarder kroner. Dette er en liten nedgang sammenlignet med 2022 hvor den årlige handlesummen endte på 10,3 milliarder kroner.
Solina har samlet seg i større lokaler og investert i mer kapasitet. Nå øker krydderproduksjonen i Norge kraftig, samtidig som kundene skal få tilbud om mer enn bare krydder.