Fagpressenytt

- Våre mattradisjoner er et resultat av samspillet mellom kultur, natur og nedarvet kunnskap. Husdyrene har vært en viktig del av dette bildet. Mange frykter at noe av dette trues og at store endringer vil rasere norsk matkultur.

Når de to frittstående slakteriene, Røros Slakteri og Jens Eide AS, nå har fått endret sin status til «store» slakteri, er det all grunn til å skryte

- Matproduksjon er en av våre aller viktigste verdikjeder og matindustrien er svært viktig for å sikre avsetning og videreforedling av landbrukets produkter i hele landet. Matindustrien er dermed også en viktig del av norsk matsikkerhet og beredskap.

Grillmaten kommer tidligere og tidligere, men salget er veldig væravhengig. - Hvis det plutselig blir dårlig vær, merker vi det med én gang, forteller butikksjef Jan Magne Bjørke på Extra Sentrum Levanger.

Landbruks- og matdepartementet gir importører knyttet til trossamfunn femdoblet kvote med redusert toll for halal-produkter. Økningen kommer midt i et år der Landbruksdirektoratet allerede har auksjonert bort kvoter som bedrifter har kjøpt for å kunne betjene dette markedet. Det er i seg selv veldig spesielt. I tillegg stilles det spørsmål om dyrevelferd knyttet til slaktemetoden som benyttes

Landets håndverksbedrifter knyttet til Angus-alliansen, fikk i fjor en gjennomsnittlig driftsresultat på 3,55 prosent. Det er en klar forbedring fra året før og dessuten noe over gjennomsnittet for bransjens som helhet.

Når Røros Slakteri og Jens Eide AS i Lillesand nå har passert et slaktevolum på 1500 tonn årlig, har statusen blitt endret til «stort» slakteri. Dermed får de to slakteriene bedre betingelser for videre vekst og utvikling.

Kjøtt og melk essensielt for barn, unge og gravide, fastslår en stor FN-rapport som nå er offentliggjort.

Opp mot 80 prosent av kjøttet som blir servert på tallerkener i Nordsjøen kommer fra andre land enn Norge. Det vil si storfe fra Brasil, Argentina og Uruguay, og lammekjøtt fra New Zealand.

Dagligvareleverandøren Orkla tjente 1,7 milliarder kroner før skatt i første kvartal. Det er en økning på 12 prosent sammenlignet med samme kvartal i fjor, skriver Kampanje.