Magazine | Fagpressenytt

Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Kjøttbransjen

Kjøttbransjen er et faglig, markeds- og næringspolitisk organ for den private kjøttbransjen i Norge. Bladet representerer alle ledd i bransjen fra slakterier via foredling og industri til detaljist. Kjøttbransjen representerer den private kjøttbransjens interesser overfor myndighetene, andre media, konkurrerende omsetningsorganisasjoner og betydelige kundegrupper.

Opplag: 1 850

Frekvens: 10 utgaver pr år

Kjøttbransjen

Østensjøveien 39/41

0667 OSLO

Tlf 23 24 44 70

Faks 23 24 44 80

pas@kjottbransjen.no

www.kjottbransjen.no/Bladet-kjoettbransjen

Ansvarlig redaktør

Per Arne Sleipnes

69 15 20 39

92 24 79 17

pas@kjottbransjen.no

Annonseansvarlig

Bjørnulf Lie

90 11 06 88

971 66 507

bjornulf@a2media.no

Utgiver:

KLF Media AS

Trykkeri:

07 Media Aurskog AS

Artikler fra mediet

Flere unge ønsker reinkjøtt til middag

Slakting av reinsdyr er i full gang og ifølge Markedsutvalget for reinkjøtt, er det god kvalitet på kjøttet. Alt tyder på at dyrene har hatt god vekt.

Kjøttbransjen 08.11.2018

Kraftig engasjement rundt bedøvingsmetode for gris

Er CO2-bedøving av gris akseptabelt sett fra et dyrevelferdssynspunkt og tar kritikerne feil når de hevder at bedøvingsmetoden fører til lidelser for grisen i forbindelse med avliving på slakteriet?

Kjøttbransjen 08.11.2018

Prima salg av Nordfjords Prima-biff

Kaviar til Japan og vaselin til Kina - men til lokale kunder selger Rema Kløverhuset i Bergen kjøtt på kampanje. Da hjelper det at Nordfjordbiffen er billigere enn Gildes.

Kjøttbransjen 08.11.2018

Produkter med like deler kjøtt og grønnsaker i skuddet

PARIS Da bedriften Jæder i Rogaland lanserte kjøttboller med innslag av grønnsaker for noen år siden, var det et svært innovativt grep. På årets SIAL-messe i Paris, var nettopp kjøttprodukter i kombinasjon med grønnsaker, ett av de mest framtredende og iøynefallende produktgruppene i innovasjon-sammenheng.

Kjøttbransjen 08.11.2018

Spis kjøtt som inneholder mye vitamin K2 og bli sterk

Vitamin K2 er viktig for sterke bein og sunn beinhelse. Nå har forskerne på Nofima funnet ut at vitamin K også er bra for å få større muskler.

Kjøttbransjen 08.11.2018

Historisk mye kjøtt på lager

I overkant av 10 000 tonn kjøtt ligger nå på reguleringslager. Det er historisk mye.

Kjøttbransjen 08.11.2018

Gikk fra kaffe til salami

TRONDHEIM I hans forrige jobb i Bergen handlet det om råkaffe og foredling av denne til utsøkte kaffeprodukter. Nå dreier det seg om å utnytte kjøttråvarer til verdifulle sluttprodukter - i første rekke spekemat. Og Bergen er byttet ut med Trondheim. Jørgen Wiig er den nye konsernsjefen i Grilstad.

Kjøttbransjen 08.11.2018