Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Baker og Konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere.
I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”.
Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen.
I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Skolemåltidet har også i år stått på politikernes valgkampsaksliste. Det er retningslinjer på plass. Norge er et av verdens rikeste land. Hvorfor skjer det ingenting?
Dersom din virksomhet nylig har gjennomført en nedbemanning, må du som arbeidsgiver kjenne til rettighetene de oppsagte arbeidstakerne kan ha i etterkant av oppsigelsene. Oppsagte arbeidstakere kan blant annet ha en fortrinnsrett til ledige stillinger som lyses ut i virksomheten i tiden etter en nedbemanningsprosess.
Lefsa - eller klingen som de helst kaller den - står sterkt i Telemark. Nå har tre av fylkets driftige bakstegründere gått sammen for å utvikle og selge ei håndverksbakt lefse til store deler av Norge.
Familien Lyséll Dølvik bestiller bakervarer fra hjemleveringstjenesten Brødboksen nesten hver dag hele uken. Det gjør at brødkonsumet i familien har økt.
De eldste i Nord-Trøndelag husker brødbilen som en gang kjørte fra dør til dør. Nå er den tilbake. Petter Nervik AS i Verdal har suksess med sine brødruter som nå gir bedre dagsomsetning enn flere av utsalgene.
Baker- og Konditorlandslaget er i gang med innspurten i forberedelsene til Nordic Bakery & Pastry Cup i Stockholm. Med andre ord er utøverne i gang med å «terpe, terpe, terpe».