Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere. I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”. Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen. I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Baker og Konditor
Middelthunsgate 27
0368 Oslo
Tlf +47 932 61 060
Faks
Redaktør
Cecilie L. Hjortland
+47 958 33 465
cecilie@bakerkonditor.no
Annonseansvarlig
Annonsesalg:
+47 932 61 060
post@bakerkonditor.no

Utgiver:

Matmedia AS


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

FULL STØTTE FRA LANDSMØTET
Styret i BKLF fikk ingen kommentarer til hverken underskudd eller sin årsberetning og fikk full støtte fra Landsmøtet som gikk unna på 25 minutter.
Baker og Konditor 16.09.2016
SJETTEKLASSINGER VANT
Juryen hadde en tøff jobb med å velge ut årets vinner av Grainfood is Brainfood, en nasjonal bake- og ernæringskonkurranse for elever fra 5. -10. trinn.
Baker og Konditor 16.09.2016
Hvordan øke brødsalget?
Slik lyktes Bakehuset med sin gjennomtenkte snuoperasjon for å øke brødsalget.
Baker og Konditor 16.09.2016
Too Good To GO!
Organisasjonen Matvett ønsker at myndigheter og bransje inngår et forpliktende samarbeid om å redusere matsvinn.
Baker og Konditor 16.09.2016
Prosessering av fullkorn påvirker tarmfloraen
Det er velkjent at fullkorn og fiber fra korn reduserer risikoen for flere livsstilssykdommer. Nå har forskere fra Nofima undersøkt hvordan tarmfloraen og fettsyresammensetningen påvirkes av om fullkornet er ubehandlet eller ekstrudert.
Baker og Konditor 16.09.2016
Messe med fremtidsfokus
Idun Idémesse er blitt en viktig møtearena for bransjen. Messen, den 9. i rekken, arrangeres i Iduns lokaler på Hvam 23. -24. september.
Baker og Konditor 16.09.2016
SVERIGE: MERKING AV UPAKKEDE MATVARER
Livsmedelverket, det svenske Mattilsynet, har oppdatert sin kontrollhåndbok i forbindelse med inspeksjon i butikk. Endringene er i all hovedsak næringsmiddelinformasjon og merking.
Baker og Konditor 16.09.2016
Danmark: Nøtteavgiften står for fall
Med bakgrunn i uoverenstemmelser med EU-reglement, kan det se ut som Danmark kommer til å oppheve den særegne og omstridte "nøtteavgiften".
Baker og Konditor 16.09.2016
Flere lærebedrifter og tidlig spesialisering
Faglærerkonferansen 2016 gikk av stabelen i forbindelse med BKLFs Landsmøte i Bergen 17-19. juni. Innholdet var spisset mot at fremtidige bakere og konditorer skal spesialiseres tidligere og ut i konkurranse tidlig.
Baker og Konditor 16.09.2016
Matpakken - På tide med andre boller?
Det norske folk er blant de sunneste i verden. Vi spiser etter forholdene bra mat, moderate mengder med farlige greier og (nesten) passe mye av de sunne greiene.
Baker og Konditor 16.09.2016

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt