Baker og Konditor
16.09.2016
Slik lyktes Bakehuset med sin gjennomtenkte snuoperasjon for å øke brødsalget.
Lavkarbotrenden og omdømmesvikt for brødet har medvirket til en generell nedgang i brødsalget, en utvikling mange har merket. - Vi hadde en nedgang i brødomsetningen på 15-20 prosent over et par år. For å være bedre i stand til å møte utfordringene bestemte vi oss for å kartlegge driften vår. Hva vi er gode på, og hva kan vi gjøre enda bedre i forhold til
Gå til mediet