Fagpressenytt

To av tre hjemmeboende eldre som mottar hjemmetjenester er underernærte eller i risiko for underernæring, ifølge en studie.

Essity, produsenten bak Tork, lanserer tre nye luksussåper for hoteller, serveringssteder og kontorer.

Da er kostrådene endelig på plass! Mange i matbransjen er opptatt av forebyggende folkehelse, og har ventet på dette i flere år.

På spørsmål om hva nordmenn ville savnet mest hvis melken skulle blitt borte, er det gulosten som blir nevnt av flest, viser undersøkelse.

Så mange sultne soldater lages det mat til hver dag på kjøkkenet på Setermoen leir i Troms. Kjøkkenet her er Forsvarets største, men har i år bare to lærlinger.

I vår sendte Kost- og ernæringsforbundet ut en spørreundersøkelse om faglig tilbud, kommunikasjon og jobbtrivsel til sine medlemmer. Til tross for lav respons, gir tilbakemeldingene likevel en verdifull innsikt når forbundet skal utvikle sine medlemstilbud.

Wraps er enkelt å lage. I denne oppskriften kan du lage karrisalaten ferdig i forkant og ha den i tortillawraps rett før servering for best resultat.

Norsk og internasjonal dagligvarehandel vil erstatte strekkoden med QR-koder med GS1-standarder innen utgangen av 2027.

Landsstyret i Kost- og ernæringsforbundet ble i juni lagt til Tromsø. I den forbindelse ble det arrangert et medlemsmøte ved Universitetssykehuset Nord-Norge (UNN).

Potetmangel har tvunget det kommunale kjøkkenet i Kristiansund til å servere posepotetstappe til de eldre, rapporterte NRK Møre og Romsdal i sommer.