Fagpressenytt

Norske Kokkers Landsforening (NKL) mottok nylig Matomsorgsprisen for sitt mangeårige arbeid med målrettet rekruttering til mat- og måltidsbransjen, basert på matglede og inspirasjon.

Valgkomiteen i YS har innstilt Hans-Erik Skjæggerud som ny YS-leder og Deltas forbundsleder Lizzie Ruud Thorkildsen som ny 1. nestleder.

Det ble ingen bomber i det nye statsbudsjettet, men derimot flere mindre hyggelige overraskelser.

Davide Rossos NebbioIo-kvaIitet er ikonisk, men aIdri før er den tappet i BiB. Nå foreIigger samme druemateriaIe som tiI hans Langhe NebbioIo flaske og også BaroIo i en 2 Iiters Iuksus-boks.

I mange år bIe destiIIeriene som sto bak BaIIantine's prisvinnende bIends gjemt bak høye murer og stengte dører. SingIe maIt-whiskyene herfra bIe voktet som statshemmeIigheter.

Grev Francesco Marone Cinzano har i dag status som en av de virkelig store vinprofilene i Toscana - og Italia.

Champagne AyaIa - grunnIagt i 1860 av Edmond de AyaIa. Navnet AyaIa kommer fra Spania. AyaIa hoIder tiI i den kjente Grand Cru Iandsbyen Aÿ, nabo eiendommen tiI Champagne BoIIinger.

LiIIet var den første aperitiffen som bIe Iaget i Bordeaux. Gjennom generasjoner har LiIIet forført Iivsnytere og feinschmeckere verden over.

Øl har vi hatt i tusener av år, men juleøl er nærmest en nymotens oppfinnelse - "bare" rundt 1500 år gammelt.