Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Ren Mat
Ren Mat er magasinet for folk som er opptatt av maten de spiser. Magasinet er uunnværlig for alle som vil følge med på den økologiske utviklingen, landbruk og forbruk, og som er opptatt av en bærekraftig og fornuftig bruk av ressursene. Ren Mat holder leserne oppdatert på sammenhengen mellom mat, matproduksjon, miljø og helse. Våre lesere er bevisste forbrukere, matprodusenter, forskere, byråkrater og folk i foredlingsindustri og omsettingsledd. Medlemmer i Oikos - Økologisk Norge mottar Ren Mat, i tillegg til bladets øvrige abonnenter. Ren Mat utgis av Oikos - Økologisk Norge og er det eneste matbladet i Norge med et økologisk fokus.
Denne oppskriften baserer seg på spontangjæring med villgjær, det vil si å bruke honningens egen gjær. Oppskriften er relativt fri, følg med og smak deg frem.
Vi kjenner den som hellig basilikum. Tulsi har blitt brukt som medisin av indere i årtusener, men det er først de senere år at den har fått sitt gjennombrudd som te. I dag står planten sentralt i den økologiske landbruksrevolusjonen i verdens største demokrati.
Visste du at Økologisk Norge har en nyttig kalender med det som skjer innen øko? Her finner du alt fra kurs om dyrking, birøkting eller regenerativt jordbruk til kuslipp, fagdager og seminarer.
Det er ikke så lett å spise suppe med gaffel. Og sånn føles det ofte, hvis man til kraftig kost har en altfor smal vin. Når munnen overtas av viskositet, er det ikke så greit å nippe til ei lita flis av en vin. Derfor har vi her plukket ut noen brumlebasser du trygt kan lene deg til.
Etter at mikrobrygget IPA, håndverkssider og naturvin har gjort sine inntog er det duket for nok en renessanse for en gammel og ærverdig drikk, nemlig den japanske sake.
- Vi har gått fra å være sære «heksebryggere» til å få lede an i en mattrend vi tror vil komme folk virkelig til gode. Drives av: May Tone Johnsen og Heidi Garvik