Magazine | Fagpressenytt

Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Kjøttbransjen

Kjøttbransjen er et faglig, markeds- og næringspolitisk organ for den private kjøttbransjen i Norge. Bladet representerer alle ledd i bransjen fra slakterier via foredling og industri til detaljist. Kjøttbransjen representerer den private kjøttbransjens interesser overfor myndighetene, andre media, konkurrerende omsetningsorganisasjoner og betydelige kundegrupper.

Opplag: 1 850

Frekvens: 10 utgaver pr år

Kjøttbransjen

Østensjøveien 39/41

0667 OSLO

Tlf 23 24 44 70

Faks 23 24 44 80

pas@kjottbransjen.no

www.kjottbransjen.no/Bladet-kjoettbransjen

Ansvarlig redaktør

Per Arne Sleipnes

69 15 20 39

92 24 79 17

pas@kjottbransjen.no

Annonseansvarlig

Bjørnulf Lie

90 11 06 88

971 66 507

bjornulf@a2media.no

Utgiver:

KLF Media AS

Trykkeri:

07 Media Aurskog AS

Artikler fra mediet

IFFA-messen ‘livsviktig' for leverand ører til kjøttbransjen

For alle aktører som leverer maskinelt utstyr, krydder og andre typer innsatsprodukter til kjøttbransjen, er IFFA-messen definitivt den aller viktigste møteplassen.

Kjøttbransjen 21.03.2019

Advarer mot billig krydder til kostbar kjøttråvare

Test flere varianter av det samme krydderet i produktene dine, og ikke gå for det billigste krydderet når du har verdifull og dyr kjøttråvare. Det rådet til kjøttbransjen er det krydderbokforfatter Lior Lev Sercarz som kommer med.

Kjøttbransjen 21.03.2019

Wahl engasjerte og provoserte på NK-dagen

- Dere må bare venne dere til at folk kaller det drap - ikke slakting - når dyr avlives på slakteriene.

Kjøttbransjen 21.03.2019

Kinesisk svinekjøtt beslaglagt i USA

Tollvesenet i USA har i løpet av de siste par ukene beslaglagt rundt en halv million tonn svinekjøtt som er ankommet fra Kina, rapporterer nyhetsbyrået Reuters.

Kjøttbransjen 21.03.2019

Grilstad Storkjøkken blir Grilstad Foodservice

Grilstad Storkjøkken bytter navn til Grilstad Foodservice. Salgsapparatet blir samtidig styrket.

Kjøttbransjen 21.03.2019

Digitalisering vil endre bedriftens organisering

Mer horisontale organisasjonsformer som er muliggjort ved økt bruk av IKT på arbeidsplassen krever mer samarbeid og mindre ovenfra-og-ned-ledelse.

Kjøttbransjen 21.03.2019

Stadig større fokus på ingredienser og tilsetninger

Helsehensyn knyttet til fett-, salt- og sukkernivåer driver mye av forbrukerens kjøpsadferd. Dette må både kjøttbransjen og vi som leverer krydder og tilsetninger til denne bransjen, forhold oss til.

Kjøttbransjen 21.03.2019