Kjøttbransjen
07.06.2018
OSLO - NM-medaljene gjør noe både med lederne og de ansatte i kjøttbedriftene. Og ikke minst: medaljer og utmerkelser generer merslag ute i markedene.
Styreleder Ståle Gausen i KLF åpnet årets kåringsarrangement og det gjorde han for femte gang. Ifølge Gausen selv har ikke hans bedrift, Grilstad, gjort det spesielt bra de gangene han har hatt æren av å åpne NM. Det var så visst ikke tilfelle denne gangen. Grilstad hentet nemlig hjem flere medaljer og ble i tillegg kåret til norgesmester i burgerklassen med produktet «Batcher Burger».
- Ja, dette var i overkant av hva vi forventet. Men som styreleder i KLF er jeg enda mer opptatt av bransjen som helhet. NM er en glimrende måte for våre bedrifter å bygge og pleie yrkesstolthet. Når vi ser hvor mye positiv oppmerksomhet dette arrangementet får i alle landets medier, gjør det noe med alle som jobber i norske kjøttbedrifter. Og så må vi ikke glemme viktigheten av NM i forbindelse med produktoptimalisering. Det er grunn til å gratulere alle som deltok denne gangen, sa Ståle Gausen.
Han trakk ellers fram den gode spredningen i NM-titlene mellom små, mellomstore og store kjøttbedrifter - Dette viser at det jobbes målrettet på alle nivå vår bransje. I år er det 26. gang NM blir arrangert og skal vi tro våre ypperlige dommere, er det bedre nivå år for år. Det gleder en bransjemann som er født og oppvokst i denne bransjen, sa Ståle Gausen.
Aron Mat fikk NM-tittel for fenalår
OSLO Sist Aron Mat fra Kvaløya utenfor Tromsø ble NM-vinner var for 18 år siden med pinnekjøtt. Nå gjentok de bedriften.
Men denne gang var det fenalår som brakte bedriften helt til topps i NM. Hos Aron Mat er det ikke bare kjøtt på tørk som henger høyt. Det gjør også en splitter ny norgesmestertittel. Og et annet morsomt poeng: under forrige NM i denne kategorien i 2016, var det en annen Kvaløy-bedrift som sikret seg NM-tittel, Solberg-Pettersen AS. Snakk om Tromsø-kontroll på fenalåret!
- I en årrekke har fenalårene fra Tromsø utmerket seg. Her lager vi rett og slett de beste i landet. Sånn
Gå til mediet- Ja, dette var i overkant av hva vi forventet. Men som styreleder i KLF er jeg enda mer opptatt av bransjen som helhet. NM er en glimrende måte for våre bedrifter å bygge og pleie yrkesstolthet. Når vi ser hvor mye positiv oppmerksomhet dette arrangementet får i alle landets medier, gjør det noe med alle som jobber i norske kjøttbedrifter. Og så må vi ikke glemme viktigheten av NM i forbindelse med produktoptimalisering. Det er grunn til å gratulere alle som deltok denne gangen, sa Ståle Gausen.
Han trakk ellers fram den gode spredningen i NM-titlene mellom små, mellomstore og store kjøttbedrifter - Dette viser at det jobbes målrettet på alle nivå vår bransje. I år er det 26. gang NM blir arrangert og skal vi tro våre ypperlige dommere, er det bedre nivå år for år. Det gleder en bransjemann som er født og oppvokst i denne bransjen, sa Ståle Gausen.
Aron Mat fikk NM-tittel for fenalår
OSLO Sist Aron Mat fra Kvaløya utenfor Tromsø ble NM-vinner var for 18 år siden med pinnekjøtt. Nå gjentok de bedriften.
Men denne gang var det fenalår som brakte bedriften helt til topps i NM. Hos Aron Mat er det ikke bare kjøtt på tørk som henger høyt. Det gjør også en splitter ny norgesmestertittel. Og et annet morsomt poeng: under forrige NM i denne kategorien i 2016, var det en annen Kvaløy-bedrift som sikret seg NM-tittel, Solberg-Pettersen AS. Snakk om Tromsø-kontroll på fenalåret!
- I en årrekke har fenalårene fra Tromsø utmerket seg. Her lager vi rett og slett de beste i landet. Sånn
