Kjøttbransjen
15.06.2023
OSLO - Prosessen med å lage underlaget for nye offentlige kostråd synes å være påvirket av veldig negative holdninger til animalske produkter som kjøtt og egg. Med tanke på at norsk landbruk over hele landet i stor grad baserer seg på grasproduksjon og beitebruk, kan nye kostråd bli problematisk for denne type produksjoner.
Det er forretningsutvikler i Fatland og mangeårig leder i Teknologisk matforum, Stig Pedersen (bildet), som sier dette. Han kommenterer arbeidet som er i gang for å få på plass nye offentlige kostholdsråd.
Dårlig samvittighet
Spesielt denne gang, er at man ikke bare skal vurdere kosthold og helse, men at bærekraft skal bakes inn i rådene. Resultatet av dette arbeidet skulle vært klart i 2022, men er nå utsatt til nå i juni. Etter at arbeidet er ferdig, skal helsedirektoratet lage nye norske kostråd.
- Vi er gode på offentlig styring i Norge, og myndighetene har re
Gå til medietDårlig samvittighet
Spesielt denne gang, er at man ikke bare skal vurdere kosthold og helse, men at bærekraft skal bakes inn i rådene. Resultatet av dette arbeidet skulle vært klart i 2022, men er nå utsatt til nå i juni. Etter at arbeidet er ferdig, skal helsedirektoratet lage nye norske kostråd.
- Vi er gode på offentlig styring i Norge, og myndighetene har re
