Kjøttbransjen
16.08.2018
American Meat Science Association har tildelt International Lectureship Award for 2018 til Oddvin Sørheim, forsker ved avdeling trygg og holdbar mat på Nofima i Ås. Prisen ble overrakt på Reciprocal Meat Conference i Kansas City i slutten av juni.
Det er første gang en nordmann mottar denne prisen. På den store kongressen holdt Sørheim et foredrag om «Utfordringer i pakking av kjøtt med fokus på farge, holdbarhet og matsvinn».
Denne høythengende prisen
Gå til medietDenne høythengende prisen
