Fagpressenytt

Han merket konsekvensene av et oversaltet produkt. Høyt nivå og klare bomskudd Omtrent en tredjedel av produktene NM-dommerne vurderte, var spekemat.
– Hvordan er kvaliteten? – Begge deler, vil jeg si. Det som er bra, er veldig bra. Og det som er dårlig, er veldig dårlig.
– Hva er problemet? – Litt harskt, for mye modningssmak og litt for mye salt, svarer Høydahl.
– Vi vurderte en som var ramsalt, supplerer NM-dommer Vidar Beck.
– Ja, det var so