Ren Mat
10.03.2020
SEED TO FORK VOL. 1 var Dagens første planleggingsmøte der bønder, produsenter og kokker møttes for å planlegge og avtale direkte handel av råvarer og foredlede varer.
Dagens er en ny digital såkalt food tech-plattform for småskala produsenter, først og fremst økologiske og biodynamiske, og restauranter, som skal gjøre det enklere med direktehandel for begge parter. Kokkene fikk ansikter til produktene, og bøndene fikk avtaler med seg hjem. Vi er imponerte og heier på Dagens!
DETTE HØRER VI PÅ Denne podcasten h
Gå til medietDETTE HØRER VI PÅ Denne podcasten h
