Fagpressenytt

I dette temanummeret ser vi nærmere på hvordan arbeidsmiljøet på kjøkkenet kan bli både tryggere, sunnere og mer bærekraftig. Vi har vært på et storkjøkken som tenker forebygging, blant annet gjennom å legge til rette for trening i arbeidstiden. Andre har valgt ergonomiske arbeidsstasjoner og smarte løsninger som gjør arbeidsdagen enklere for de ansatte. Samtidig viser en fersk und