Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Kjøttbransjen
Kjøttbransjen er et faglig, markeds- og næringspolitisk organ for den private kjøttbransjen i Norge. Bladet representerer alle ledd i bransjen fra slakterier via foredling og industri til detaljist. Kjøttbransjen representerer den private kjøttbransjens interesser overfor myndighetene, andre media, konkurrerende omsetningsorganisasjoner og betydelige kundegrupper.
ÅS De ønsker å produsere morgendagens proteiner på en smart, bærekraftig og innovativ måte ved hjelp av bioreaktorer. Dette er en helt ny måte å produsere mat hvor vi bruker bioteknologi.
OSLO Til tross for at norsk matindustri både øker sin omsetning og sysselsetting, vil trolig flere anlegg bli lagt ned rundt om i landet. Og det er store «lokomotiver» som Nortura og Tine som leder an her.
Først av alt vil jeg ønske alle i norsk egg- og kjøttbransje et riktig godt nytt år! «Nytt år og nye muligheter» sier vi ofte ved inngangen til et nytt år. I år legger jeg litt ekstra innhold i dette.
OSLO Norsk Protein AS fikk i fjor nok et rekordår hva råvaretilførsel angår. Selskapet tok i 2017 imot 197 836 tonn råstoff. Det er en økning på 5400 tonn i forhold til 2016.
KIRKENÆR Det er ikke enkelt å få kundene til å falle for nye produkter. Men Kiwi-butikksjef Simen Hansrud vil gjerne og oppfordrer kjøttleverandørene til å spørre butikkene om idéer.
Nortura få et driftsresultat for 2017 som er svakere enn forventet. Dette svake resultater gjør at kjøttgiganten ser seg nødt til å nedbemanne med 300 ansatte.