Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere. I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”. Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen. I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Baker og Konditor
Middelthunsgate 27
0368 Oslo
Tlf +47 932 61 060
Faks
Redaktør
Cecilie L. Hjortland
+47 958 33 465
cecilie@bakerkonditor.no
Annonseansvarlig
Annonsesalg:
+47 932 61 060
post@bakerkonditor.no

Utgiver:

Matmedia AS


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

VEGETARBØLGEN KOMMER
Nå kommer snart bølgen av seriøse ungdommer til å bli de nye voksne. Med seg inn i konsumenttilværelsen tar de verdier som bærekraft og dyrevelferd.
Baker og Konditor 17.02.2017
Landbruket må bli mer klimaeffektivt
Norge skal kutte utslipp av klimagasser og da bør vi satse på et jordbruk som er mest mulig klimaeffektivt. Dette betyr at vi i fremtiden bør dyrke og spise mer korn og grove grønnsaker, tror direktøren i Norske Felleskjøp.
Baker og Konditor 17.02.2017
Knekkebrød for alle penga
Å utvikle nye forretningsmuligheter basert på korn var målet for Cerealprosjektet. Et innovasjonsprosjekt som gikk fra 20102012, der man etablerte en åpen innovasjonsarena bestående av fagpersoner fra Nofima og personer fra norsk cerealbransje.
Baker og Konditor 17.02.2017
Signaturbakeren
Mindre bake-off og mer egenart er målet. Stortingets nye baker, Gisle Kolås (34), er allerede i ferd med innføre flere smaksrike nyheter.
Baker og Konditor 17.02.2017
Åpent Bakeri satser på energigjenvinning
Med et helt nytt "heat recovery"-system, kan Åpent Bakeri hente tilbake spill-energi fra ovnene sine og være selvforsynt med energi til andre formål og ennå blir mer til overs.
Baker og Konditor 17.02.2017
Råvaren glemt i klima-matpraten
«Grønne» matfat har inntatt norske kjøkken og praten går i klimasmart mat. Men de færreste synes å vite at det enkleste og beste matvalget for klima og miljø er brød.
Baker og Konditor 17.02.2017
Frankrike vant konditor-VM
Stemningen stod i taket da Frankrike tok gull i Coupe du Monde de la Pâtisserie på hjemmebane i Lyon.
Baker og Konditor 17.02.2017
ALT KLART FOR NM ÅRETS KONDITOR
Temaet og deltakerlistene er klare. Dommerne har begynt å skjerpe sansene til Årets Konditor og Årets Ung Konditor som går av stabelen i februar.
Baker og Konditor 27.01.2017
BRANSJEN TAR KONTROLL
Bransjekampanjen Brød Virker, kom i gang som en motreaksjon etter flere år med negativ fokus på brød og korn i media.
Baker og Konditor 27.01.2017
Forventer perfeksjon
Pizzasjef i Lofthus Samvirkelag, Eirik Sevaldsen, er juryformann under NM i pizza som arrangeres i februar. For å vinne kreves det perfeksjon i alle ledd.
Baker og Konditor 27.01.2017

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt