Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere. I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”. Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen. I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Baker og Konditor
Middelthunsgate 27
0368 Oslo
Tlf +47 932 61 060
Faks
Redaktør
Cecilie L. Hjortland
+47 958 33 465
cecilie@bakerkonditor.no
Annonseansvarlig
Annonsesalg:
+47 932 61 060
post@bakerkonditor.no

Utgiver:

Matmedia AS


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

Kjøper for å dele bilde
En ny undersøkelse utført av Mars Wrigley Confectionery viser at halvparten av alle i millenniumsgenerasjonen (unge født mellom 1981 og 1996) kjøper
Baker og Konditor 13.04.2018
Baking med kunstig intelligens:
Google har, i likhet med IBM, også utviklet kunstig intelligens. I desember i fjor ble dette systemet brukt til å forbedre bakeriet Gluten Free Goat sin oppskrift på sjokoladecookies.
Baker og Konditor 13.04.2018
Westre legger ned på Moa
17. mars blir siste åpningsdag for Westre Bakeri på kjøpesenteret Moa i Ålesund. Daglig leder Annette Westre Hjellen har bestemt seg for å legge ned avdelingen fordi kjøpesenteret skal bygges om.
Baker og Konditor 13.04.2018
Bakery China: Størst og viktigst i Asia
MESSE: Fra 9. til 12. mai går Bakery China av stabelen i Shanghai New International Expo Center.
Baker og Konditor 13.04.2018
Vegansk brødnyhet
LANSERING: Vegantrenden sprer seg nå raskt i Danmark, også i «to go»-markedet, fordi mange ønsker seg et sunt og bærekraftig alternativ til tradisjonell convenience.
Baker og Konditor 13.04.2018
Nordisk forbrødring
Konkurransene Nordic Bakery Cup og Nordic Pastry Cup er over. For Norges del ble det ett kategorigull for beste dessert og ellers ingen medaljer av edel valør.
Baker og Konditor 13.04.2018
Kokoskuppel med eksotisk fruktkrem
Til 12 personer Dacquoise med kokos 100 g kokosmasse 90 g melis 125 g eggehvite (ca. 4 stk.) 30 g sukker 2 klyper safran
Baker og Konditor 13.04.2018
Nytt regelverk om akrylamid
Snart blir det lovpålagt å redusere innholdet av akrylamid i mat og drikke.
Baker og Konditor 13.04.2018
Er probiotika det nye proteinet?
Den siste tidens økte fokus på tarmhelse og funksjonell mat, har ført til et kraftig oppsving i interessen for probiotika, skriver Bakingbusiness.com.
Baker og Konditor 13.04.2018
Mindre salt, bedre helse
Avslutningsseminaret for forskningsprosjektet «En sunnere matpakke» ble holdt på Det gamle museum i Oslo.
Baker og Konditor 13.04.2018

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt