Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere. I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”. Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen. I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Baker og Konditor
Middelthunsgate 27
0368 Oslo
Tlf +47 932 61 060
Faks
Redaktør
Cecilie L. Hjortland
+47 958 33 465
cecilie@bakerkonditor.no
Annonseansvarlig
Annonsesalg:
+47 932 61 060
post@bakerkonditor.no

Utgiver:

Matmedia AS


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

- Det er nå jobben begynner
Hele baker- og konditorbransjen i Norge er godt fornøyd med endringene i utdannelsen. Nå begynner jobben med å forme ny læreplan.
Baker og Konditor 13.04.2018
Full seier for bransjen
Regjeringen lyttet til bransjen og har nå endelig endret strukturen i yrkesfaglig utdanning. Baker og Konditor blir eget Vg2 fra 2020.
Baker og Konditor 13.04.2018
Hva vil digitalisering og teknologi bety for vår bransje?
Automatisering og digitalisering vil sannsynligvis revolusjonere arbeidslivet innen 2035. En svensk undersøkelse fra 2015 konkluderte med at det er 87 prosent sannsynlighet for at bakere og konditorer vil bli erstattet av maskiner.
Baker og Konditor 13.04.2018
Nye regler for personvern
Alle som behandler personopplysninger om kunder, egne ansatte, brukere eller andre, må følge de nye personvernreglene som vil gjelde fra 25. mai.
Baker og Konditor 13.04.2018
Nordens beste!
Nykommeren på Baker- og Konditorlandslaget, Thea Victoria Thoren Jensen, ga Norge kategoriseieren i «beste dessert» i Nordic Pastry Cup.
Baker og Konditor 13.04.2018
Forsterker laget med isskulptør
SVERIGE: Isskulptør Oscar Landh (28) er ny utøver på Svenska Konditorlandslaget, melder Bröd.
Baker og Konditor 13.04.2018
Et lite fullkornsgjennombrudd
SVERIGE: På oppdrag fra Brödinstitutet gjennomfører United Minds hvert år en undersøkelse om det svenske folkets forhold til brød.
Baker og Konditor 13.04.2018
Etterlyser en bransjenorm
Heidi Helgesen i Rosenborg Bakeri synes det nye personvernregelverket er svært omfattende. Hun ønsker seg derfor noen felles retningslinjer for bransjen.
Baker og Konditor 13.04.2018
Årets kake 2018
DANMARK: Den 10. mars ble Årets kage 2018 arrangert. I Årets kage får bransjens beste håndverkere muligheten til å vise sin personlige og kreative fortolkning av klassisk kakekunst.
Baker og Konditor 13.04.2018
Elever tror ny struktur gir bedre utdanning
Eget Vg2 Baker og Konditor er ikke gjeldende før 2020 og dagens elever vil ikke nyte godt av den nye strukturen. Men dagens elever tror endringen vil gjøre utdanningen bedre.
Baker og Konditor 13.04.2018

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt