Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
Baker og Konditor er et fagblad som skal inspirere, engasjere og informere bakere, konditorer og andre som jobber med mat der brød og kaker er en del av hverdagen. Vårt mål er hele tiden å lage et av de mest moderne og delikate blader innen matbransjen i Norge. Sammen med nettstedet www.bakeri.net tar vi pulsen på baker- og konditorbransjen. Her presenteres oppskrifter og ideer, og vi går i dybden på utfordringer som bransjen står overfor som bl.a rekruttering, økologisk mat, helse og markedsendringer.

Vi gir bransjen tilbakemeldinger på hvilke trender som er i våre naboland, i Europa generelt og i resten av verden. Redaksjonen er i en tett dialog med de ulike aktørene innen bransjen for å lage et fagblad for hele bransjen og vi ønsker hele tiden innspill fra brukerne av fagbladet. Vi bruker aktivt gjesteskribenter fra ledende fagmiljøer i Norge, blant annet fra Nofima.
Opplag: 1 250
Frekvens: 10 utgaver pr år
Baker og Konditor
Vest Vind Media AS
6530 AVERØY
Tlf 71 51 34 70
Faks 23 08 87 10
Redaktør
Oddbjørn Roksvaag
906 22 158
oddbjorn@vestvind.no
Annonseansvarlig
Cicilie Øksenvåg Bjørshol
414 54 520
cicilie@vestvind.no

Utgiver:

Baker- og Konditorbransjens Landsforening


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

MAJAS UT - STAVELIN INN
Bakeriutsalget til Majas Bakeri på Amfi i Larvik ble lagt ned 1. september. Lokalene blir ikke stående tomme lenge. Allerede 1. oktober skal Stavelin bakeri åpne bakeriutsalg i samme lokale.
Baker og Konditor 17.09.2021
LEGGER NED ETTER 20 ÅR
Baker Nordby legger ned det ene bakeriutsalget på Liertoppen utenfor Drammen. Bakeriet hadde selv sett at de fikk fortsette, men senteret har sagt opp leiekontrakten.
Baker og Konditor 17.09.2021
Byøybakeriet
Bakeriet ligger på en av byøyene, umiddelbart utenfor Stavanger sentrum, så byfolk har ikke lange veien til baksten. Og grunnen til at byboerne drar over brua etter bakst, er blant annet en sterk produktog faginteresse hos bakeriparet selv.
Baker og Konditor 17.09.2021
GBlurteønfrditt
Bruk gjerne sertifiserte glutenfrie ingredienser og bak i et glutenfritt miljø om du skal servere brødet til noen med cøliaki, alle andre kan spise dette brødet.
Baker og Konditor 17.09.2021
Glade finalister i Årets Bakeri 2021
Ingelsrud Konditori AS (Magnor), Harstadbotn Bakeri & Konditori AS (Harstad) og Ryfylke Bakeri og Konditori AS (Jørpeland) er finalister i Årets Bakeri 2021.
Baker og Konditor 17.09.2021
KARAMELL-TERTE
La deg inspirere av denne karamell-terten med smuldredeig, karamell med ristede nøtter og krem med pasjonsfrukt-juice.
Baker og Konditor 17.09.2021
NYTT I SANDNES
I august åpnet Gjestalveien Conditori dørene i Hoveveien til det som blir Sandnes'
Baker og Konditor 17.09.2021
SUKSESS MED FOTBALLISKREM
Tor Jan Sevaldsen (bildet) er både baker og ivrig fotballsupporter. Det har resultert i suksess med iskrem for eliteserielaget Kristiansund.
Baker og Konditor 17.09.2021
i Lofoten
Lofoten bakeri etablerte i år et sommerutsalg ved Eliassen rorbuer i Reine. Det ble veldig godt mottatt. - Vi har tenkt lenge på å finne en sånn mulighet i vest.
Baker og Konditor 17.09.2021
Din Baker-samling
SAMLES IGJEN: Din Baker arrangerer det de har valgt å kalle «Mini» Din Baker Tur. I disse tider går ikke turen like langt som kjeden har tradisjon for. Datoen for samlingen er fra 18. til 19.
Baker og Konditor 17.09.2021

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batliv bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen gullur handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalen journalisten juristkontakt kampanje khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt musikkultur natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse psykologiskno religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sno-ski sykepleien synkron tannhelsesekreteren teknisk-ukeblad Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt