Fagpressenytt

Helse- og omsorgsminister Bent Høie har sagt nei til gratis skolefrukt, men gått høyt på banen for å erstatte godteriet i kassaområdet med sunne alternativer. Hvorfor mener han det er viktig at butikkene tilrettelegger for sunnere valg?

Økologiske produkter er i vekst, og Änglamark-serien skal ha sin del av æren.

Oluf Lorentzen lanserer Blue Elephant, ifølge leverandøren en premium serie med produkter som representerer det autentiske thailandske kjøkken. I den store serien inngår hvit og svart ris.

En forpliktende bransjeavtale om mindre matsvinn er utsatt til neste år.

Meny lover kundene gratis brød dersom de ikke har bestselgerne i brødhyllen.

I Norge har interessen for og bruken av fersk chili økt de siste årene. Her i landet er spansk pepper (navnet som gjerne brukes til å omtale den mexicanske chilitypen), jalapeño og habanero mest brukt.

En ny og oppdatert versjon av den populære «Mathjelpen for foreldre» er på beddingen. Mange foreldre trenger fremdeles tips og råd i hverdagen.

Christine Støa ved Rema 1000 Osloveien i Hønefoss har studert ernæring, men nesten gitt opp å overføre kunnskapene sine til skoleungdom som kommer innom butikken.

Joker satser på gulrot og ikke pisk når butikkene skal oppgraderes.

Oluf Lorentzen er på markedet med en ny sjokoladeserie på 40 gram med minimum 60 prosent kakaotørrstoff, Simply Chocolate. Grainy Billy er mørk sjokolade fylt med kokos og biter av tranebær.