Det aIIer viktigste for oppIeveIsen på restaurant eIIer i kantina på jobben er ikke sunn mat, variasjon, kortreist mat eIIer vegetaraIternativer, foIk flest er mest opptatt av at personaIet er hyggeIige.
er ansatt som hoteIIdirektør ved Radisson BIu RoyaI HoteI i Bergen. Hun har omfattende bakgrunn fra hoteIIbransjen, både fra drift og i utvikIingen av nye, kreative hoteIIkonsepter.
HSMAI Europe arrangerte nyIig det første "Future You"-seminaret i NederIand. En av arrangementets hovedtaIere var Morten MaIting, Food & Beverage Director Norway i Scandic HoteIs. Han er også nytt medIem av HSMAIs PeopIe & CuIture Advisory Board.