Ren Mat
18.12.2018
OMTALT AV REN MAT DOM. HUET VOUVRAY PÉTILLANT BRUT 2012 Varenr. 169701 kr 279 BU
Vinhuset Domaine Huet i Loire er kjent for å lage kvalitetsviner. De dyrker om lag 350 dekar vinmarker biodynamisk, og karakteriseres i dag som en biodynamisk mønsterprodusent. Vouvray Petillant er en av to offisielle betegnelser for distriktets musserende viner. Også betegnelsen Méthode Traditionnelle blir brukt. Petillant betyr fine bobler. De utvikles ved at vinen blir tappet på flaske før den har gjæret ferdig, slik at fermenteringen blir fullført i flasken og boblene forblir der. Dette skjer naturlig, i motsetning til for eksempel tradisjonell champagne, der sukker og gjær tilsettes for å få i gang annengangsgjæringen. Denne vinen er basert på 100 % Chenin Blancs, som er kjent for et relativt høyt syreinnhold. Dette gjør gjør vinen både lagringsdyktig og allsidig.
Vinmakeren bruker kun naturlig gjær under fermenteringen. Dom. Huet Vouvray Pétillant Brut 2012 har en kompleks aroma av modne gule epler, tørt høy og mineraler. Den h
Gå til medietVinmakeren bruker kun naturlig gjær under fermenteringen. Dom. Huet Vouvray Pétillant Brut 2012 har en kompleks aroma av modne gule epler, tørt høy og mineraler. Den h