Dagligvarehandelen
04.10.2016
Ass. butikksjef Emilie Gyltnes hos Snarkjøp Sørvik ser fordeler ved en lov som pålegger handel og industri å gi bort spiselig mat som ha nådd datogrensen. Samtidig tror hun mange vil prøve å redusere svinnet frivillig.
- En egen lov mot kasting av mat kan bli bra. Det hives utrolig mye som kan spises, mener Emilie.
Hun tror en lov vil ha betydning særlig for store butikker der volumene som kastes er store og medfører mye arbeid. I en liten butikk som Snarkjøp Sørvik byr ikke størrelsen på matsvinnet på de store praktiske utfordringene.
- Vi har ikke noe stort svinn, bare to-tre prosent, fastslår hun.
Begrenset med mottagere
Dagligvarebutikker og næringsmiddelprodusenter vil bli pålagt å gi bort mat som normalt blir svinn hvis Kristelig folkeparti får det som de vil. Partiet har varslet at det vil fremlegge en lov denne høsten som forbyr handel og industri å kaste fullt spiselig mat. Forslaget minner om den franske loven som påbyr store dagligvarebutikker å gi spiselige matvarer som elle
Gå til medietHun tror en lov vil ha betydning særlig for store butikker der volumene som kastes er store og medfører mye arbeid. I en liten butikk som Snarkjøp Sørvik byr ikke størrelsen på matsvinnet på de store praktiske utfordringene.
- Vi har ikke noe stort svinn, bare to-tre prosent, fastslår hun.
Begrenset med mottagere
Dagligvarebutikker og næringsmiddelprodusenter vil bli pålagt å gi bort mat som normalt blir svinn hvis Kristelig folkeparti får det som de vil. Partiet har varslet at det vil fremlegge en lov denne høsten som forbyr handel og industri å kaste fullt spiselig mat. Forslaget minner om den franske loven som påbyr store dagligvarebutikker å gi spiselige matvarer som elle
