Kjøttbransjen
20.09.2018
Den første prognosen for 2019 viser overskudd på svinekjøtt og egg. For sau og lam viser prognosen tilnærmet balanse, mens det nærmer seg markedsdekning for storfe.
For gris viser prognosen for 2019 et overskudd på 5400 tonn. Det er da lagt til grunn en reduksjon i tilførslene på om lag 0,5 prosent sammenlignet med 2018. Det er regnet med en nedgang i antall bedekninger på 3,5 prosent, mens det ligger inne en effektivitetsøkning på to prosent. Til sammen gir det noe færre griser til slakt. Det legges til grunn at de lave slaktevektene i 2018 videreføres. Det forventes ingen endring i engrossalget fra 2018.
- Svinenæringen står nå oppe i en svært krevende markedssituasjon, sier Ole Nikolai Skulberg, direktør for Totalmarked kjøtt og egg. Han viser til at det i tillegg til overskuddet på over 50
Gå til mediet- Svinenæringen står nå oppe i en svært krevende markedssituasjon, sier Ole Nikolai Skulberg, direktør for Totalmarked kjøtt og egg. Han viser til at det i tillegg til overskuddet på over 50
