Det rødgrønne byrådet vil blant annet at det alltid skal være et fullverdig vegansk alternativ i kommunenes kantiner og institusjoner.
I byrådsplattformen lover Ap, MDG og SV å:
Styrke kompetansen på god plantebasert mat i kommunale virksomheter og institusjoner, blant annet gjennom skolering og samarbeid om menyplanlegging.
Redusere matsvinnet i Oslo kommunes egne virksomheter med 50 prosent innen 2030, og støtte opp under aktører som bidrar til å redusere matsvinnet i Oslo.
Innføre vegetarmat som standardvalg på kommunale arrangementer.
Halvere kjøttforbruket i Oslo kommunes kantiner og institusjoner innen utgangen av 2023.
Steen: - De må kunne velge
Byråd for helse, eldre og innbyggertjenester, Robert Steen (AP), skriver i en e-post til Sykepleien at det er svært viktig for eldre å få et sammensatt og godt kosthold på sykehjem.
- Det betyr ikke at
